Диета с тыквой: полезные рецепты и схемы питания

Тыква — отличный универсальный продукт для здорового питания. Нужно лишь научиться её готовить, и она чудесно впишется в здоровый рацион. Есть также специальные тыквенные диеты и планы питания, где этому овощу уделяется первостепенное внимание. Сегодня поговорим именно о таких блюдах и рецептах из тыквы, помогающих похудеть и чувствовать себя здоровым.

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/dieta-s-tykvoy/

Состав тыквы

Тыква относится к диетическим продуктам по одной простой причине: в ней очень мало калорий, всего около 26 ккал на 10 граммов. В то же время гликемический индекс (ГИ) тыквы равен 75, так что диабетикам с этим овощем нужно быть поаккуратнее, отдавая предпочтение его ближайшим родственникам — кабачкам и цуккини.

Designed by fabrikasimf/freepik

Тыква известна также своим богатым составом микро- и макроэлементов, главным образом жирорастворимых витаминов:

Больше о пользе тыквы и других продуктов вам расскажет сертифицированный нутрициолог. Специалист по питанию не только объяснит, как правильно питаться, но и распишет план сбалансированного питания.

Суть тыквенной диеты

Если вы решили включить тыкву в свой рацион и собираетесь питаться ею каждый день, то нужно понимать, что питание не должно быть однообразным. Какой бы ни была полезной тыква, прочие здоровые продукты игнорировать не следует.

В остальном суть тыквенной диеты достаточно проста:

1. Тыква становится компонентом практически всех блюд на столе (запеканка, рагу, супы и т.д.);

2. Придерживайтесь ограничений по порциям: утром не более 200 граммов, в обед — не более 300 граммов, на ужин также не более 200 граммов;

3. Питайтесь в определенные часы и не пропускайте приемы пищи;

4. Соблюдайте питьевой режим — не менее 2 литров жидкости в сутки;

5. Старайтесь не увлекаться перекусами, чтобы не допускать переедания. Ограничьтесь полдником во второй половине дня;

6. Полностью откажитесь от жареного, мучного, соленого, сладостей и газировки;

7. Питайтесь свежими сезонными продуктами, тыквенное меню желательно не делать постоянным;

8. Чередуйте блюда, дабы они не приедались и не вызывали отторжения;

9. Обязательно давайте себе посильные физические нагрузки (прогулки, скандинавская ходьба, йога, пилатес и т.д.), либо занимайтесь спортом, если позволяет здоровье.

Меню тыквенной диеты (варианты)

Тыквенная диета на 3 дня

Designed by fahrwasser/freepik

Тыквенная диета для похудения, рассчитанная на трое суток, это оптимальный вариант, помогающий сбросить до 1,5 килограммов за короткий срок. Что разрешено есть:

• Растительные продукты, преимущественно овощи, зелень и фрукты;

• Постное запеченное или отварное мясо (куриное филе, крольчатина, индейка), рыба;

• Овсянка, гречка, бурый рис и прочие продукты с клетчаткой;

• Травяные и зеленые чаи и чистая вода без газа;

• Кисломолочные продукты.

Тыквенная диета на 7 дней

Калорийность данной диеты можно увеличить, поскольку придется питаться в таком режиме достаточно длительный срок. Добавляйте полезный перекус в середине дня. В качестве такового можно брать сухофрукты, орехи, натуральные яблочные чипсы и т.д.

Питаясь в таком режиме при условии регулярных тренировок, вы сможете сбросить за 7 дней около 3 килограммов.

Полезные низкокалорийные блюда с тыквой, которые можно приготовить на диете (примеры)

Запеченное мясо в тыкве

Набор продуктов:

1. Тыква среднего размера;

2. 700 граммов нежирного мяса или птицы;

3. 2 луковицы;

4. 4 зубчика чеснока;

5. Оливковое или подсолнечное масло;

6. Сушеный или свежий базилик, кардамон, черный молотый перец;

7. Нежирная сметана.

Вегетарианский суп из тыквы

Designed by freepik

Набор продуктов:

1. Мякоть половинки тыквы (около 250 граммов);

2. Растительное масло;

3. 2 средние, либо 1 большая луковица;

4. Черный молотый перец;

5. Тимьян, кардамон, базилик (сушеный или свежий);

6. 4 зубчика чеснока.

Если вы всё-таки не любитель вегетарианской кухни, то можно отварить куриное филе и перемолоть его вместе с тыквой, либо разорвать его на мелкие волокна.

Тыквенная каша в горшочке

Набор продуктов:

1. 400 граммов мякоти тыквы;

2. 200 граммов пшена или овсянки;

3. 2 столовые ложки мёда;

4. Корица;

5. 50 граммов сливочного масла;

6. 2 столовые ложки подсолнечного масла;

7. Обезжиренное молоко (200 граммов);

8. По желанию можно добавить орехи (грецкие, кешью, лесные и т.д.).

Тыквенные семечки на диете для похудения

Семена тыквы также отлично вписываются в здоровый рацион, особенно если вы стремитесь похудеть. Они содержат впечатляющее количество витаминов группы B, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6, цинк, магний и многие другие минералы.

Тыквенные семечки можно использовать в качестве полезного перекуса или как дополнение к тыквенным блюдам. В то же время не следует увлекаться, поскольку в 100 граммах семян содержится более 500 ккал.

Вред тыквенной диеты для здоровья

Не можем не рассказать о противопоказаниях для данного продукта. Поскольку тыква содержит в основном жирорастворимые витамины, ею не следует увлекаться людям с хроническими заболеваниями кишечника и нарушениями оттока желчи.

В целом, тыквенная диета противопоказана при нескольких видах патологий:

1. Гастрит с пониженной секреторной функцией желудка;

2. Язва желудка или 12-перстной кишки;

3. Любые болезни ЖКТ в период обострения;

4. Перегрузка витамином A;

5. Тяжелая форма сахарного диабета, либо диабет в стадии декомпенсации.

Кроме того, тыква из-за обилия клетчатки может вызывать вздутие живота и метеоризм. Наконец, при определенных обстоятельствах у человека может быть пищевая аллергия на тыкву, впрочем, это случается редко.