Анетол (Anethole)

Формула:

C₁₀H₁₂O

Код CAS:

104-46-1

Латинское название:

Anetholum (род. Anetholi)

Химическое название

1-Метокси-4-(1E)-1-пропенилбензол

Характеристика

Бесцветная, слегка маслянистая жидкость с характерным запахом и сладким вкусом. Практически нерастворима в воде, растворима в бензоле, этилацетате, ацетоне, смешивается с эфиром, хлороформом.