Анетол (Anethole)
Формула:
C10H12O
Код CAS:
104-46-1
Латинское название:
Anetholum (род. Anetholi)
Химическое название
1-Метокси-4-(1E)-1-пропенилбензол
Характеристика
Бесцветная, слегка маслянистая жидкость с характерным запахом и сладким вкусом. Практически нерастворима в воде, растворима в бензоле, этилацетате, ацетоне, смешивается с эфиром, хлороформом.