НовостиРедакция МедВизор24 Июля 20194.5K

Большое количество растительной пищи в рационе защищает от сахарного диабета

ИнсулинНовостиПродукты питания

Ученые из Университета Гарварда проанализировали данные медицинских карт более 300 тысяч американцев. У 23,5 тысяч был диагностирован сахарный диабет 2-го типа. В итоге выяснилось, что рацион, богатый овощами и фруктами, способствует профилактике диабета.

Исследователи поделили испытуемых на две группы: тех, кто придерживался преимущественно растительной диеты, и тех, кто соблюдал «здоровую растительную диету».

В первой группе находились люди, у которых в рационе были безусловно полезные цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, бобовые. В некотором количестве присутствовала также вредная еда, вроде выпечки, картофеля, сахара, хлеба из пшеничной муки, а также некоторое количество животных продуктов (мясо, яйца, молочная пища).

Вторая группа придерживалась веганского рациона, целиком состоящего из продуктов растительного происхождения.

В итоге, как оказалось, питающиеся преимущественно растительной пищей (но с некоторыми отклонениями от нее) на 23% снизили риск заработать диабет 2-го типа, а строгие веганы – ещё больше.

По мнению ученых положительный эффект от веганской диеты заключается в большом количестве клетчатки, витаминов и микроэлементов из овощей, орехов и фруктов. Известно, что поступление насыщенных жиров, которых много в мясе, яйцах и животной пище, сахара постепенно делает организм невосприимчивым к инсулину и способствует набору веса. При преимущественно растительном рационе такой проблемы нет.

Рейтинг материала
21
Поделиться
Написать комментарий
Чтобы писать комментарии, вам нужно войти на сайт
Содержание
Комментарий дня
Медведева Юлия
Медведева Юлия
сегодня в 10:31
1
Грипп - не грипп, штамм - не штамм, мне все равно! Как только вижу признаки повального ОРВИ сама объявляю «карантин» для своей семьи. Мы...
Размещение баннеров
[email protected]