Что можно и что нельзя есть взрослому при крапивнице: список продуктов

Крапивница, или аллергический дерматит, чаще всего вызывается продуктами питания. Поэтому представляется логичным полностью от них отказаться, дабы не вызывать новые приступы. Однако, как водится, все значительно сложнее, поэтому взрослому с крапивницей приходится соблюдать диету и избегать целого списка продуктов.

Источник: https://medvisor.ru/articles/allergii/dieta-pri-krapivnitse/

Как питаться, если у вас крапивница

Первое, что нужно сделать, если вы подозреваете у себя крапивницу, это пойти к аллергологу и сдать панельные аллерготесты. Аллергические реакции — вещь индивидуальная и часто непредсказуемая, поэтому стоит опасаться перекрестных реакций на другие продукты, даже если организм реагирует на что-то одно (например, клубнику или цитрусовые).

Соответственно, сам диагноз могут поставить, если случаи крапивницы были неоднократными и появлялись в определенных обстоятельствах. К примеру, острая реакция может быть совсем не на еду, а на укусы насекомых, лекарства, инфекционные заболевания или контакт с какой-либо бытовой химией. А вот хроническая крапивница возникает на регулярной основе и в ответ на определенные триггеры.

Далее после аллерготестов предстоит исключить все потенциальные триггеры — а таковыми чаще всего выступают именно продукты питания. Принцип следующий:

• Убирать по одному привычному продукту за раз;

• Начинать с наиболее типичных аллергенов;

• Наблюдать за реакцией и вести дневник питания, записывая, что, как и когда вы ели в течение суток.

Таким образом можно выявить «виновника» — продукт, на который и возникает реакция. Однако, как уже было сказано, перекрестных аллергенов может быть несколько, причем не обязательно пищевых.

Designed by freepik

При этом, если первичный (истинный) аллерген имеет респираторную природу — например, пыльца березы или полыни — крапивница по отношению к нему будет иметь вторичный характер, возникая в ответ именно на определенные продукты питания. Чаще всего это фрукты или ягоды, хотя возможны и иные реакции.

Вот почему важно сначала разобраться в природе симптомов, а уже затем работать над гипоаллергенной диетой.

Перекрестные аллергены (таблица)

Принципы диеты при крапивнице

Основное назначение диеты при диагностированном аллергическом дерматите в том, чтобы избежать обострений и, возможно, со временем уменьшить сенсибилизацию организма. Принципы следующие:

1. Полностью исключить продукты-триггеры и перекрестные аллергены;

2. Не злоупотреблять белковой пищей, так как она увеличивает синтез иммунных клеток IgE;

3. Изучать состав продуктов и не питаться блюдами с неизвестным составом ингредиентов;

4. Стараться готовить максимально простую пищу из минимума продуктов;

5. Отдавать предпочтение свежеприготовленным блюдам или необработанной пище;

6. Полностью отказаться от алкоголя, поскольку он усиливает сенсибилизацию;

7. Не употреблять полуфабрикаты (консервы, замороженные продукты, колбасы и т.д.).

Продукты, разрешенные при крапивнице

Designed by stockking/freepik

В целом, алиментарная крапивница имеет достаточно типичный набор аллергенов. При этом список разрешенных продуктов не так уж велик. В их числе:

• Овощи. Огурцы, салатная зелень, репа;

• Злаковые. Гречневая и овсяная крупа;

• Зеленые яблоки;

• Куриное мясо.

Продукты, запрещенные при крапивнице

А вот «расстрельный список» самых распространенных пищевых аллергенов:

1. Мёд;

2. Клубника;

3. Цитрусовые;

4. Шоколад (особенно темный);

5. Морепродукты и морская рыба;

6. Копчености;

7. Орехи и арахис;

8. Готовые продукты с искусственными красителями;

9. Маринованные и квашеные продукты (квашеная капуста, кимчи, соленые огурцы, помидоры, моченые яблоки и т.д.).

Продукты, ограниченно разрешенные при крапивнице

Есть также список продуктов, которые в целом могут и не быть триггерами, однако, их состав либо слишком разнороден и допускает попадание потенциальных аллергенов, либо они усиливают негативную реакцию:

1. Красное мясо;

2. Мясные и рыбные полуфабрикаты;

3. Газированные напитки (кока-кола, спрайт и другая газировка);

4. Консервы как овощные, так и мясные или рыбные;

5. Бобовые (фасоль, нут, горох);

6. Рис, пшено, кукуруза;

7. Свежая белокочанная капуста.

Гипоаллергенная диета при крапивнице в ремиссии

Как уже понятно, при аллергическом дерматите в хронической форме нужно питаться в одном режиме постоянно. Диета может быть не настолько строгой, как при обострении, однако, всё равно необходимо быть бдительным: есть привычные блюда, не питаться в непроверенных местах, всегда читать состав продуктов на этикетке.

Диета при острой крапивнице

Спровоцированное обострение потребует на неделю и больше убрать все потенциальные аллергены из рациона, даже если вы точно знаете, что вызвало приступ, а привычный рацион ранее никогда их не вызывал.

Питание должно быть максимально щадящим и нейтральным: овощные бульоны, белый отварной рис, хлебцы или галеты, черный чай.

Лечить обострения крапивницы нужно совместно с аллергологом-иммунологом и дерматологом.

Вопрос — Ответ