ГастроэнтерологияРедакция МедВизор31 Января 2020856

Отличия отравления от кишечной инфекции

Содержание

Несварение, диарея, тошнота и другие малоприятные симптомы могут сигнализировать как о желудочной инфекции, так и о пищевом отравлении. Из-за схожести симптомов люди часто путают эти состояния. Однако умение отличать отравления от кишечной инфекции помогает не только поставить правильный диагноз, но и предотвратить распространение вируса.

Инфекции, атакующие пищеварительную систему, обычно идентифицируют как вирусный гастроэнтерит. Более простое название этого заболевания - “желудочный грипп”, поскольку для него характерно воспаление в ЖКТ.  Чаще всего гастроэнтерит вызывает норовирус, ротавирус или аденовирус.

Пищевым отравлением описывают прием зараженной пищи. Оно развивается, когда бактерии, вирусы или паразиты находятся в продуктах питания. Виновниками отравлений чаще всего бывают  бактерии сальмонеллы или кишечной палочки. 

Отличия кишечных инфекций от пищевых отравлений

Несмотря на аналогичные симптомы, между кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями прослеживаются существенные различия.



Кишечная инфекция

Пищевое отравление

Причины

Вирусы

Бактерии, вирусы, паразиты в еде

Инкубационный период

24-48 часов после контакта с вирусом

2-6 часов после употребления зараженной пищи

Симптомы

  • понос или запор

  • лихорадка

  • рвота

  • тошнота

  • желудочные или кишечные спазмы

  • скованность в суставах

  • потеря веса


  • понос

  • лихорадка

  • рвота

  • усталость

  • общее недомогание

  • мышечные боли

  • головная боль

  • потливость

  • отёк глаз

  • затруднённое дыхание

  • обезвоживание


Профилактика

  1. тщательно мойте руки, если вы находились рядом с больным

  2. поставьте прививку от ротавируса

  3. если вы больны, оставайтесь дома и не контактируйте другими людьми


  1. следите за чистотой посуды и зоны для приготовления пищи

  2. обращайте внимание на качество приготовления мяса и морепродуктов

  3. замораживайте скоропортящиеся продукты

  4. выбрасывайте сомнительные продукты



Пищевое отравление - причины и профилактика

Симптомы пищевого отравления могут появиться в любое время суток через 2-6 часов после контакта с патогеном. А их продолжительность варьируется от нескольких часов до нескольких дней. 

Обычно отравления не представляют большой угрозы организму, кроме форм, что вызваны бактерией Clostridium botulinum. Она вырабатывает токсины, которые воздействуют на нервную систему и развивается заболевание ботулизм. Если его не лечить, возможен летальный исход.

Чтобы избежать пищевого отравления, будьте осторожны со следующими продуктами:

  1. сырые и недожаренные яйца;

  2. плохо приготовленное мясо, морепродукты;

  3. мягкие или непастеризованные сыры, такие как Бри и фета;

  4. овощи и фрукты, которые плохо промыты;

  5. сырая рыба или устрицы;

  6. неочищенная вода;

  7. непастеризованные напитки (такие как молоко и сок).

Желудочно-кишечные инфекции - причины и профилактика

В отличие от пищевых отравлений, инфекции ЖКТ заразны. Заболевания, вызванные ротавирусом и норовирусом предаются легче и чаще всего. Есть несколько способов распространения:

  1. через пищу;

  2. воздушно-капельными путем;

  3. плохая гигиена рук.

Люди, инфицированные “желудочным гриппом”, заразны с момента начала заболевания, а также в течение первых нескольких дней после выздоровления.

В качестве профилактики детям следует ставить прививки от ротавирусной инфекции. Взрослые реже подвержены данной инфекции. Соблюдайте правильное питание гигиены и не пренебрегайте гигиеной рук.

Видео Отличия отравления от кишечной инфекции

ЖелудокКишечникБактерииБотулизмДиареяЗараженияОсложненияОтличияОтравление
Рейтинг материала
15
Поделиться
 
Загрузка комментариев…