Кофе пьют миллионами литров каждый день, что неудивительно: для многих это неотъемлемый утренний ритуал. Но можно ли пить кофе натощак до завтрака или вообще вместо него? Ну, ваш врач, осматривая язву в эндоскоп лет через 20, будет явно не удивлен, откуда она взялась.
Что случится, если пить кофе на голодный желудок?
Кофеин не умеет стимулировать нервную систему выборочно. Попадая в кровоток, он подавляет активность центральных аденозиновых рецепторов A1 и A2, в итоге на время прекращается выработка аденозина - основного нейромедиатора, который замедляет проводимость нервных импульсов.
Однако у тех, кто регулярно пьет крепкий кофе, через какое-то время начинает вырабатываться привыкание к кофеину. Кроме того, по утрам не особенно хочется есть, а потому человек не особенно замечает, как бурчит в животе.
Если пить кофе на голодный желудок регулярно, очень скоро вы начнете чувствовать дискомфорт в животе. Он будет особенно усиливаться в первой половине дня, сопровождаясь сосущим чувством под ложечкой и горечью во рту. Это пищеварительный сок и протеолетические ферменты в 12-перстной кишке делают свою работу.
Так может продолжаться довольно долго. Однако через какое-то время у вас разовьется ГЭРБ. Ну а при регулярных выбросах соляной кислоты со временем можно заработать синдром раздраженного кишечника или гастрит. Не стоит говорить, что при уже имеющихся хронических проблемах с кишечником обострение не заставит себя долго ждать.
Наиболее типичные симптомы от распития кофе натощак по утрам:
изжога;
отрыжка
тошнота;
диарея;
понос.
Важно обращать внимание на то, как реагирует организм. Если у вас проблемы с пищеварением после употребления кофе натощак, но не во время приема пищи, подумайте о том, чтобы соответствующим образом скорректировать свой рацион. Кофе с утра можно заменить цикорием, однако, и его тоже не следует пить натощак.
Кофе натощак повышает кортизол?
Кортизол вырабатывается надпочечниками и помогает регулировать обмен веществ, артериальное давление и уровень сахара в крови. Хронически избыточный уровень гормона вызывает проблемы со здоровьем:
остеопороз;
гипертония;
сахарный диабет 2-го типа;
болезни сердца.
Кортизол естественным образом достигает пика примерно в то время, когда вы просыпаетесь, снижается в течение дня и снова поднимается на ранних стадиях сна.
Здесь надо добавить, что кофе действительно стимулирует выработку кортизола. Потому-то многих людей "не берет" даже два стакана крепкого черного кофе по утрам. Слишком много стрессовых гормонов в крови.
Получается, что чашечка кофе с утра может поднять и так высокий уровень кортизола. Хотя нет никаких оснований полагать, что такой короткий скачок приведет к долгосрочным осложнениям со здоровьем.
Вреден ли кофе с молоком натощак?
Молоко стимулирует выработку желудочного сока. Кофе с молоком натощак - это двойной удар по желудку. Если у вас и без того проблемы с пищеварением, следует воздержаться от подобных напитков до приема пищи.
Выводы
Ничего полезного в том, чтобы пить кофе на голодный желудок по утрам, нет. Если вы никак не можете проснуться без него, то следуйте этим правилам:
Обязательно завтракать до ритуала распития кофе;
Желательно съедать на завтрак овсяную кашу или что-то постное, чтобы не тревожить желудок;
Тем не менее при слишком большом количестве клетчатки кофе может усилить понос. В этом случае ограничьтесь белковой пищей (омлет, яичница, нежирное мясо);
При хронических заболеваниях ЖКТ от кофе лучше вообще отказаться, ну или в крайнем случае разбавлять его сливками (это как врач разрешит);
Старайтесь не перебирать с кофе. Литровая кружка американо будет точно ни к чему;
Делайте перерывы. Если пить кофе каждое утро, он весьма быстро перестанет работать. По крайней мере на выходных без него можно обойтись;
Если у вас регулярные проблемы со сном, вы хронически недосыпаете и просыпаетесь с разбитой головой, кофе плохой помощник. Тут без помощи психотерапевта и невролога не обойтись.