Диета и здоровое питание

Если вы решили похудеть, первым делом вам скорее всего посоветуют убрать хлеб. И этот совет имеет под собой основания. Сейчас и вовсе в моде низкоуглеводные диеты, вроде распиаренной кето-диеты, где поедание хлеба расценивается не иначе как кощунство

Приходит март, и в спортзалах вырастают «подснежники». Но не те, которые цветы, а те, кому срочно понадобилось сбросить N килограммов к лету. Некоторые начинают появляться уже в феврале, а то и в январе, чтобы растрясти всё, что наели за праздники. Мотивация похвальная, однако, остается невыясненным вопрос: когда лучше худеть – зимой или летом? Ну и вообще, существует ли «идеальное» время для поху...

Когда тебе 20 лет, чтобы похудеть, достаточно отказаться от лишнего стаканчика мороженого и немного побегать. В 40 всё иначе. Бывает, что человек чуть ли не живет в спортзале, скрупулезно считает калории, а лишние килограммы никак не уходят. Особенно, если это женщина, да ещё и после нескольких родов. Знакомо звучит?

У гранатов есть масса полезных свойств, но фрукт этот кислый и не для всех подходит. Ещё больше вопросов вызывают мелкие белые косточки внутри семян: можно ли их есть или лучше помучаться, но убрать?

Казалось бы, что может быть полезнее кисломолочных продуктов? Есть даже специальные «похудательные» диеты, целиком построенные вокруг ряженок, йогуртов и кефиров. Но вот полезны ли они – большой вопрос. Особенно, когда советуют пить кефир на ночь. Поможет ли он похудеть, да и вообще, как эта привычка может сказаться на здоровье?

Лимоны на Ближнем Востоке с давних пор использовались как местный антисептик: их соком мыли руки перед едой и обрабатывали раны. И по сей день их считают чуть ли не ультимативным средством для поднятия иммунитета. Что будет, если съедать по одному лимону каждый день целиком с кожурой и как это отразится на здоровье?

А вы знали, что авокадо, или, как его называют в Америке, аллигаторова груша, полезно не только для пищеварения, но даже защищает от депрессии? И это далеко не вся его польза для здоровья

Копчение – один из старейших методов консервации продуктов. При этом способов приготовления копченостей изобретено великое множество. Однако в последнее время всё чаще и настойчивее слышится: копченые продукты вредны для здоровья. Так ли это на самом деле?

Ещё лет двадцать назад диетологи советовали не увлекаться креветками, ссылаясь на большое количество насыщенных жиров. Однако благодаря новым исследованиям приходит всё больше понимания, что холестерин в креветках не так уж и опасен. Сколько же там холестерина и вредно ли на самом деле есть креветки каждый день? Смотря, как их готовить

Казалось бы, от овощей и фруктов сплошная польза. Но даже у таких продуктов есть свои побочные эффекты, особенно у цитрусовых. Вот, к примеру, что случится, если съесть много апельсинов?

Глутамат натрия (на Западе известен под аббревиатурой MSG от Monosodium glutamate) можно встретить чуть ли не в каждом готовом продукте – от чипсов до сладкой выпечки. По неведомой причине принято говорить о вреде глутамата для здоровья: так уж сложилось исторически. Но в чем этот самый вред заключается и почему все так ругают это вещество?

Кто откажется от кусочка свежепосоленного домашнего сала? Разве что те, кто сидят на строгой диете, или кому врачи категорически запретили его есть. «Это ведь сплошной жир», – скажут приверженцы ЗОЖ, и будут совершенно правы. Но обязательно ли это плохо?

Как-то неловко говорить, но всем известные крабовые палочки никакого отношения к крабам не имеют. Это сурими, то есть японский рыбный фарш преимущественно из белой рыбы (сельдь, треска, хек, сардины, минтай), криля, мелких креветок и некоторых иных ингредиентов

Дистиллированная вода известна как медицинский раствор и жидкость для определенных технических целей. Но можно ли пить дистиллированную воду и не будет ли это вредно?

Вам, наверное, попадались советы о том, что нужно есть от 5 до 6 раз в день, если вы на диете. Но на самом деле ситуация куда более запутанная, а науке доподлинно не известно, сколько раз питаться в день, чтобы похудеть