Не всегда детский организм хорошо реагирует на молочные продукты, поэтому часто встает вопрос, чем заменить коровье молоко ребенку? Мы с детства привыкли его пить, чтобы быть здоровыми. Однако аллергия на белок, непереносимость лактозы, риски заражения инфекциями вынуждают многих искать альтернативу.
Источник: https://medvisor.ru/articles/zdorove-detey/chem-zamenit-korove-moloko-rebenku/
Почему коровье молоко может быть вредно?
Если употреблять в пищу пастеризованное молоко, то питательных веществ вы не получите. Они потеряли полезные свойства и способность к усвоению из-за термальной обработки. В случае парного молока, вместе с ним в организм попадает белок казеин, который является сильным окислителем и нарушает кислотно-щелочной обмен. Для восстановления необходим кальций, который организму приходится брать из собственных запасов.
Не стоит забывать, что коровье молоко предназначено для телят и содержит минералы в тех количествах и в том составе, которые обеспечат развитие их вида. Для человеческого организма эти микроэлементы могут быть вредны. Избыток минеральных веществ приводит к болезням почек и хрупкости костей. К последствиям аллергии на молочный белок относятся жидкий стул, диарея и трудности с дыханием.
Помимо этого, доподлинно неизвестно, какое питание было у самой коровы, чье молоко мы пьем. Для увеличения надоя им часто делают инъекции гормонов, который могут попасть в исходный продукт.
Чем заменить молоко при аллергии у ребенка?
Возможные варианты замены коровьего молока при аллергии на белок:
Альтернативные варианты | Плюсы | Минусы |
Грудное молоко | Лучший источник питания | Обычно доступно непродолжительное время: 4-6 месяцев; не у всех женщин появляется грудное молоко |
Гипоаллергенные смеси | Производятся с помощью ферментов, которые участвуют в разложении молочных белков | В процессе подготовки смеси иногда теряются другие питательные вещества |
Аминокислотные смеси | Малая вероятность развития аллергии | В процессе подготовки смеси иногда теряются другие питательные вещества |
Соевые смеси | Обогащены питательными веществами | Может возникнуть аллергия на сою |
Чем заменить молоко при непереносимости лактозы?
Список вариантов, чем можно заменить коровье молоко для детей с непереносимостью лактозы:
Виды молока | Плюсы | Минусы |
Соевое | Содержит аналогичное количество белков и протеинов, однако, вполовину меньше углеводов и жиров | В состав могут входить гормоны растений |
Миндальное | Пониженная жирность, высокое содержание кальция и витамина Е | Низкое содержание протеинов, в состав входит фитиновая кислота, которая препятствует усвоению минералов |
Кокосовое | Низкая калорийность, мало углеводов | Отсутствие протеинов; высокое содержание насыщенных жиров |
Овсяное | Пониженная жирность, высокое содержание клетчатки | Низкое содержание протеинов, высокое - углеводов |
Молоко из кешью | Пониженная калорийность и жирность | Низкое содержание протеинов и питательных веществ |
Рисовое | Пониженная жирность | Низкое содержание протеинов и питательных веществ, высокое - углеводов |
Молоко из киноа | Пониженная калорийность и жирность, мало углеводов | Низкое содержание протеинов |