Есть много полезных продуктов для похудения, но что может быть приятнее и полезнее, чем свежие фрукты и ягоды? А если к ним добавить ещё и что-нибудь кисломолочное для пользы желудка, то получится просто-таки ультимативная комбинация для борьбы с лишним весом. Собственно говоря, так и появилась фруктово-кефирная диета.
Источник фото azerbaijan_stockers/freepik
Принципы диеты на кефире и фруктах
Название говорит само за себя — это довольно-таки жесткий план питания, основанный исключительно на кисломолочном продукте, а также разнообразных фруктах и ягодах. В другом варианте диеты кефир заменяется на йогурт без наполнителей и добавок. Кисломолочный компонент необходим ровно для того, чтобы нивелировать кислотность, которую будут провоцировать плоды.
Общие правила
В сутки нужно съедать до 1,5 — 2 кг. фруктов и ягод;
Плоды потребляются исключительно в сыром виде, без термической обработки и добавок;
Можно делать кефирно-фруктовые смузи, но лучше кушать целыми;
В перерывах между приемами пищи пить только чистую воду, свежевыжатые или пакетированные соки запрещены;
Сухофрукты (курага, изюм, чернослив, финики) также запрещены, поскольку содержат гораздо больше натуральных сахаров и клетчатки, чем свежие плоды;
Слишком сладкие фрукты, такие как хурма, виноград, инжир, финики, тоже следует исключить;
Ужинать не позднее 19 часов;
Полностью исключить соль из рациона, сахар и сахарозаменители также запрещены.
Фрукты и ягоды в целом можно есть любые, но желательно, чтобы они были сезонными, плюс лучше чередовать кислые со сладкими, дабы не допускать излишней кислотности в желудке и неприятных симптомов.
Схема кефирно-фруктовой диеты
Утро (8:00) — стакан кефира 200 мл. натощак + 1 банан, либо яблочно-банановый смузи на кефире;
Утро (10:00) — 2 яблока или груши;
День (12:00) — стакан кефира 200 мл. + персик или груша на выбор;
День (14:00) — кусочек папайи + сладкое яблоко, либо горсть черники;
Вечер (16:00) — стакан кефира 200 мл. + апельсин;
Вечер (18:00—19:00) — любые фрукты на выбор.
Отметим, что на ночь желательно не кушать излишне водянистые плоды, такие как арбузы, или дыни.
Суть фруктово-кефирной диеты, плюсы и минусы (таблица)
Особенности | Можно | Нельзя | Плюсы | Минусы |
Кефирно-фруктовая диета основана на употреблении в качестве основных приемов пищи только фруктов и кефира Она относится к низкокалорийным и жестким диетам, предполагающим быстрое снижение веса при условии строгого соблюдения |
|
|
|
|
Источник фото freepik
Вред кефирно-фруктовой диеты
Как и любая монодиета, рассмотренная в статье не отличается разнообразием, поэтому несет в себе несколько потенциальных рисков для здоровья:
Дефицит многих питательных веществ, в том числе белка и полезных жиров;
Расстройства пищеварения из-за большого количества водорастворимой клетчатки;
Потенциальное развитие аллергических реакций, даже у здоровых людей;
Гипервитаминоз вследствие перегрузки некоторыми витаминами (особенно жирорастворимыми);
Риск обострения гастрита и/или иных проблем с ЖКТ;
Ухудшение здоровья десен и полости рта из-за обилия кислот в цитрусовых и кислых ягодах (фруктах).
В целом, кефирно-фруктовая диета не может считаться полностью полезной из-за своей несбалансированности — сидеть на таком рационе длительное время невозможно и даже противопоказано.
Разумеется, кефир будет компенсировать некоторое количество кальция, а также белка и жиров, но, во-первых, в нем нет всех необходимых аминокислот, во-вторых, часто употребляют обезжиренный 2% кефир, где жиров практически не содержится, в-третьих, кальций лучше всего усваивается в присутствии витамина Д, которого нет во фруктах и очень мало в овощах, зато много в жирной морской рыбе, яйцах, твороге и красном мясе.
Иными словами, кефирно-фруктовая диета не является здоровой и не подходит для ежедневного питания.
Ещё хуже экстремальный вариант диеты на одних фруктах и ягодах. Последователи так называемого фрукторианства, то есть употребления в пищу исключительно сырых фруктов, утверждают, что в таком рационе нет ничего вредного, поскольку он полностью натурален. Проблема в том, что во фруктах вообще нет белка и практически нет необходимых жирных кислот, что может повлечь за собой массу опасностей, таких как:
Ухудшение здоровья костей из-за нехватки кальция;
Уменьшение мышечной массы;
Сбои в работе эндокринной системы из-за серьезного дефицита железа.
Наиболее частое последствие строгого веганства и фрукторианства в частности — это железодефицитная анемия и сопряженный с ней гипотиреоз (недостаточная функция щитовидной железы).
Вопрос — Ответ
#QA_BLOCK#