Из всех кухонь мира наиболее разнообразной и сбалансированной считается средиземноморская и в целом ближневосточная: там много свежих фруктов, овощей и зелени, а также крупы, постное мясо и морепродукты.
Ничего удивительного, что принципы этой кухни взяли на вооружение профессиональные диетологи, чтобы помочь вам похудеть.
Принципы восточной диеты
Источник фото Racool_studio/freepik
Восточная диета отличается разнообразием меню и большим выбором продуктов, при этом придерживаться её достаточно легко. Главное, не забывать о нескольких правилах:
Дробное питание с тремя основными приемами пищи и двумя перекусами;
Не запивать пищу водой, пить спустя 1,5 часа после еды;
Сократить до минимума потребление соли;
Углеводистые продукты, в особенности сладкое и выпечку, употреблять только в первой половине дня;
Добавлять в блюда как можно больше восточных специй (зира, куркума, кориандр, острый и черный перец и другие);
Сладости желательно заменять свежими фруктами и ягодами, однако, исключить бананы и виноград;
Заправлять салаты исключительно растительными маслами, подкисляя их лимонным соком;
В качестве напитков лучше выбирать обычную или минеральную воду, а также чаи и отвары, кофе — в минимальных количествах.
Придерживаться восточной диеты следует минимум 10 дней, возвращаться к ней можно в любой момент без ограничений.
Меню восточной диеты (пример)
Поскольку восточная диета подразумевает блюда ближневосточной кухни, то следует обратить внимание на такие продукты как нут, чечевица, хумус, сыр халуми, тахини (кунжутная паста), булгур, коричневый рис, бездрожжевые лепешки, различные фрукты, зелень и овощи.
Примерное суточное меню может быть следующим:
Завтрак. Салат из свежих овощей с зеленью, лепешка с сыром, чай;
Второй завтрак. 2 вареных яйца, либо горсть орехов;
Обед: куриное мясо, приготовленное на гриле с маслом и специями, 2 столовые ложки хумуса, чашка бурого риса или булгура;
Полдник: два ломтика сыра, 1 яблоко или апельсин;
Ужин: 250 граммов творога, стакан кефира, яблоко.
Суть восточной диеты, плюсы и минусы (таблица)
Особенности | Можно | Нельзя | Плюсы | Минусы |
Восточные диеты основаны на дробном порционном питании 3 или 5 раз в день Диета сбалансирована по питательным веществам. Организм получает достаточное количество компонентов для своей нормальной жизнедеятельности |
|
|
|
|
Источник фото vecstock/freepik
Недостатки восточной диеты
У данного плана питания есть только один недостаток: много ограничений по выбору продуктов, которые явно придутся не по вкусу людям, не привыкшим питаться здоровой пищей. Для них переход на восточную диету лучше делать плавным, начав с постепенного исключения сахара и сладостей.
В остальном диета вполне сбалансированная по БЖУ и микроэлементам, поэтому её можно подключать как временно, сроками по 10 дней, так и пользоваться на постоянной основе. Единственное, что следует учесть — это возможную аллергенность некоторых продуктов, которые, разумеется, нужно исключить.
Вопрос — Ответ
#QA_BLOCK#