Чашечка кофе - именно то, что необходимо для бодрого утра. Вторая порция поможет собраться и выйти, а третья пригодится, когда организм совсем не хочет просыпаться. Но если вы выпиваете по 6-7 чашек или больше, будьте готовы к серьезным проблемам со здоровьем. У кофе, безусловно, есть полезные свойства для организма человека, но в чрезмерных количествах он, безусловно, наносит вред здоровью.
Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/skolko-mozhno-pit-kruzhek-kofe-v-den/
Сколько кофе вредно для здоровья
Доктор Анжан Чжоу и профессор Университета Южной Австралии Элина Хиппёнен провели исследование, где проверили пределы безопасного потребления кофе с точки зрения сердца и сосудов. 347 077 человек в возрасте от 37 до 73 лет стали участниками эксперимента. Ученые сравнили общий объем выпитого с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Designed by Freepik
В данном случае одна чашка вмещает объем 250 мл, в ней содержится от 70 до 140 миллиграммов кофеина. Хотя для определения приемлемого количества кофеина необходимы дальнейшие исследования, в целом рекомендуется потреблять менее 400 мг в день, то есть около 4-5 чашек.
Не стоит забывать, что кофеин содержится и в других продуктах (чай, энергетики, шоколад и т.д.).
Чем полезен кофе
Кофе может положительно влиять на здоровье. Придавая энергичность, он помогает с концентрацией внимания, устраняет сонливость. Также натуральный кофе является хорошим источником антиоксидантов, которые нейтрализуют окислительное действие свободных радикалов. Благодаря этому многие заболевания обходят стороной любителей кофе.
Действительно, исследование, проведенное в 2011 году в Гарварде, показало: регулярное употребление кофеина уменьшает риск прогрессирования рака предстательной железы.
Вред кофе для здоровья и побочные эффекты
Пока вы не заварили целый графин кофе, напомним - всё хорошо в меру. Несмотря на свои преимущества, имеются у ароматного напитка и определенные минусы.
Кофе в больших количествах может вызывать:
- бессонницу;
- нервозность и беспокойство;
- расстройство желудка;
- тошноту;
- учащенное сердцебиение и дыхание;
- головную боль;
-
звон в ушах.
Designed by Napkin AI
А благодаря исследованиям профессора Хиппёнен и доктора Чжоу, теперь мы знаем, что он ещё и повышает артериальное давление, которое является предвестником сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того кофе вреден при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва и т.д.).
Однако не только кофеин может навредить человеку. Многие любители напитка добавляют в него сливки, сахар или подсластители и ароматизаторы. Все эти сахарозаменители и прочие дополнения обеспечивают излишнюю калорийность, что тоже чревато проблемами со здоровьем.
Потенциальные последствия избыточного потребления кофеина
Долгосрочные последствия:
- Повышение артериального давления, увеличение вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и развития аритмии у чувствительных к кофеину людей.
- Пониженное усвоение железа и алендроновой кислоты (ключевой для поддержания здоровья костей).
- Уменьшение минеральной плотности костей, что может привести к повышению риска переломов у женщин, особенно если уровень потребления кальция низкий.
Краткосрочные последствия:
- Головные боли, беспокойство, тремор и проблемы со сном.
Эффект кофеина во многом зависит от частоты его употребления. У людей, которые пьют кофе регулярно, чувствительность к таким реакциям снижается.
Вопрос - Ответ
Безопасной нормой для взрослого человека является не более 400 мг. кофеина в сутки, что примерно соответствует 3 чашкам кофе. Разумеется, речь идет о натуральном, а не сублимированном кофе и не об энергетических напитках. Детям кофе противопоказан вплоть до 14 лет
Кардиологи рекомендуют выпивать не более 1-3 кружек кофе объемом 200 мл. в сутки, но лучше ограничиться одной. Не рекомендуется пить черный кофе натощак и во второй половине дня, так как это может вызвать изжогу, а также привести к проблемам со сном
Натуральный молотый кофе, потребляемый в умеренных количествах, обладает массой полезных свойств для здоровья:
Тонизирующее и общеукрепляющее воздействие;
Большое количество биофлаваноидов - антиоксидантов, препятствующих окислительному стрессу и многим хроническим заболеваниям (онкология, ССЗ, атеросклероз, сахарный диабет и т.д.);
Профилактика возрастных когнитивных нарушений, таких как болезнь Альцгеймера;
Стимуляция пищеварения и желчегонный эффект;
Помощь при похудении и тренировках.
Пациентам с хронически пониженным давлением (гипотонией) кофе полезен в качестве быстрой помощи и для стимуляции сердечно-сосудистой системы.
Злоупотребление кофе и кофеиновыми напитками может вызвать:
Гипертонию и заболевания сердечно-сосудистой системы;
Расстройства пищеварения (диарея, боли в животе);
Головные боли и приступы мигрени;
Бессонницу, трудности с засыпанием;
Усталость и сонливость при длительном регулярном употреблении.
Также необходимо понимать, что кофе в любых количествах противопоказан при многих хронических заболеваниях, таких как гипертония, особенно после перенесенного инфаркта (инсульта), заболевания ЖКТ (гастрит, язва желудка или 12-перстной кишки), нервные и психические расстройства и многое другое.
Натуральный кофе разрешен в равной степени как женщинам, так и мужчинам. Однако нужно понимать, что на женский организм в силу меньших размеров, кофеин действует сильнее.
В частности, из-за воздействия на кровеносную систему кофе может усилить кровотечение во время менструации, усугубить тяжесть симптомов ПМС или спровоцировать сильные головные боли. Врачи рекомендуют девушкам употреблять не более 1-2 чашки кофе в день.
Самым полезным видом кофе считаются свежемолотые кофейные зёрна. Они сохраняют больше антиоксидантов и натуральных масел, полезных для здоровья, чем растворимый кофе, который проходит значительную обработку. Чтобы кофе приносил максимальную пользу, предпочтительно выбирать арабику — этот сорт содержит меньше кофеина и больше органических кислот, что делает его мягче для желудка.
Арабика — в среднем содержит около 1-1.5% кофеина, что почти в два раза меньше, чем у робусты. Выбирая сорта из 100% арабики, вы получите напиток с более мягким эффектом.
Декаф (кофе без кофеина) — содержит менее 0.1% кофеина, что значительно снижает стимулирующее действие, сохраняя вкус кофе.
12 комментариев