Минералы

Истории не известно, когда именно человек начал солить пищу, но во всяком случае каменную соль уже несколько тысячелетий используют как приправу и эффективный консервант. А ещё как инструмент пыток. В Древнем Китае насмерть закармливали солью тех, кто смел разбавлять этот важный стратегический продукт. Итак, смертельная доза поваренной соли – это сколько?

Молоко и продукты на его основе общепризнанно считаются главными источниками кальция. В основном, потому что из сыра, творога, масла он усваивается легче всего. Однако есть веские причины если не полностью отказаться, то хотя бы сократить их количество в своем рационе. К тому же, как быть, если у вас непереносимости лактозы? Или вы не едите мясное и молочное из этических соображений? Чем его можно заменить? Есть как минимум семь надежных альтернатив.

Сравнительно недавно Журнал Американской медицинской ассоциации (The Journal of the American Medical Association) опубликовал консолидированное исследование, где дал научно обоснованные рекомендации по поводу приема витаминов и биодобавок и заодно пояснил, почему многие диетологи и терапевты так не любят БАДы и витаминно-минеральные комплексы.