Первый канал научной нутрициологии  в Telegram
Диета и здоровое питание
Редакция МедВизор
12 февраля
1.1K

Что такое восточная диета и помогает ли она похудеть

Содержание [ скрыть ]
Рекомендуем
Еще статьи по теме Диета и здоровое питание
Комментарии
Обсудить тему «Диета и здоровое питание» на форуме

Из всех кухонь мира наиболее разнообразной и сбалансированной считается средиземноморская и в целом ближневосточная: там много свежих фруктов, овощей и зелени, а также крупы, постное мясо и морепродукты.

Ничего удивительного, что принципы этой кухни взяли на вооружение профессиональные диетологи, чтобы помочь вам похудеть.

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/vostochnaya-dieta/

Принципы восточной диеты

Что такое восточная диета

Источник фото Racool_studio/freepik

Восточная диета отличается разнообразием меню и большим выбором продуктов, при этом придерживаться её достаточно легко. Главное, не забывать о нескольких правилах:

  1. Дробное питание с тремя основными приемами пищи и двумя перекусами;

  2. Не запивать пищу водой, пить спустя 1,5 часа после еды;

  3. Сократить до минимума потребление соли;

  4. Углеводистые продукты, в особенности сладкое и выпечку, употреблять только в первой половине дня;

  5. Добавлять в блюда как можно больше восточных специй (зира, куркума, кориандр, острый и черный перец и другие);

  6. Сладости желательно заменять свежими фруктами и ягодами, однако, исключить бананы и виноград;

  7. Заправлять салаты исключительно растительными маслами, подкисляя их лимонным соком;

  8. В качестве напитков лучше выбирать обычную или минеральную воду, а также чаи и отвары, кофе — в минимальных количествах.

Кроме того, важно сохранять двигательную активность, заниматься гимнастикой и много гулять — все это важные условия восточной диеты

Придерживаться восточной диеты следует минимум 10 дней, возвращаться к ней можно в любой момент без ограничений.

Меню восточной диеты (пример)

Поскольку восточная диета подразумевает блюда ближневосточной кухни, то следует обратить внимание на такие продукты как нут, чечевица, хумус, сыр халуми, тахини (кунжутная паста), булгур, коричневый рис, бездрожжевые лепешки, различные фрукты, зелень и овощи.

Примерное суточное меню может быть следующим:

  • Завтрак. Салат из свежих овощей с зеленью, лепешка с сыром, чай;

  • Второй завтрак. 2 вареных яйца, либо горсть орехов;

  • Обед: куриное мясо, приготовленное на гриле с маслом и специями, 2 столовые ложки хумуса, чашка бурого риса или булгура;

  • Полдник: два ломтика сыра, 1 яблоко или апельсин;

  • Ужин: 250 граммов творога, стакан кефира, яблоко.

Суть восточной диеты, плюсы и минусы (таблица)

Особенности

Можно

Нельзя

Плюсы

Минусы

Восточные диеты основаны на дробном порционном питании 3 или 5 раз в день

Диета сбалансирована по питательным веществам. Организм получает достаточное количество компонентов для своей нормальной жизнедеятельности

  • Постные виды мяса (курица, индейка, ягнятина)

  • Нежирная рыба

  • Морепродукты

  • Бессолевой хлеб, пшеничный первого и второго помола, макаронные изделия

  • Отварные и паровые яйца

  • Молочная и кисломолочная продукция с пониженной жирностью

  • Крупы, булгур

  • Овощи, кроме запрещенных

  • Фрукты и ягоды, орехи, сухофрукты

  • Высококалорийные продукты: жирное мясо, мясные полуфабрикаты, копчености, пресервы, молочные продукты с большой жирностью

  • Бананы и виноград

  • Мучные, сладкие, соленые изделия 

  • Продукты кондитерского производства 

  • Алкоголь

  • Разнообразие продуктов

  • Сбалансированность по микро- и макронутриентам

  • Необходимо строго придерживаться приемов пищи

  • Может содержать аллергенные продукты

Суть восточной диеты

Источник фото vecstock/freepik

Недостатки восточной диеты

У данного плана питания есть только один недостаток: много ограничений по выбору продуктов, которые явно придутся не по вкусу людям, не привыкшим питаться здоровой пищей. Для них переход на восточную диету лучше делать плавным, начав с постепенного исключения сахара и сладостей.

В остальном диета вполне сбалансированная по БЖУ и микроэлементам, поэтому её можно подключать как временно, сроками по 10 дней, так и пользоваться на постоянной основе. Единственное, что следует учесть — это возможную аллергенность некоторых продуктов, которые, разумеется, нужно исключить.

Вопрос — Ответ

КишечникДиетаЗдоровое питаниеЗОЖКалорииНутрициологияПохудениеПродукты питания
Рейтинг материала
17
Поделиться
 
Креативный Опоссум
Креативный Опоссум
13 февраля в 11:45
0
да так можно каждый день питаться а не только 10 дней на диете! Обожаю восточную кухню, особенно тахини
Модный Осьминог
Модный Осьминог
16 февраля в 15:44
0
Креативный Опоссум, да, на ближнем востоке полным-полно полезных блюд. Мясо там почти что не едят все свежее фрукты и овощи стоят копейки, Средиземное море рядом
Нежный Кот
Нежный Кот
20 февраля в 12:37
0
Да чет маловато в этой подборке восточных блюд так-то. Обычные дефолтные продукты, че там восточного?
Написать комментарий
Чтобы писать комментарии под своим именем, вам нужно авторизоваться на сайте
Нормальный Хорёк
Нормальный Хорёк