Что разрешается есть после удаления аппендицита: меню и диета

При остром аппендиците последнее, о чем хочется думать, это что ты съешь, как только поправишься. А между тем диета после операции по удалению аппендицита очень важна, особенно в первые дни. Что можно кушать и что нельзя, если вам вырезали этот злосчастный воспаленный отросток?

Что можно есть после удаления аппендицита в первые дни

Питание в первые 3 дня

Итак, вам вырезали воспаленный аппендикс, немного понаблюдали в реанимации и затем перевели в обычную палату.

Затем, если состояние нормализуется, дозволяется немного углеводистой пищи. Обязательно в жидком виде! Это может быть, например, фруктовый кисель. Хотя какой там аппетит после наркоза... Но лучше все-таки немного поесть, а затем лежать, спать и по возможности реже двигаться.

Ну а далее в первые 3 дня после удаления аппендикса ваш кишечник будут заново учить переваривать привычные продукты. Всё будет абсолютно жидким и несолёным. Это базовый принцип стола №0 по Певзнеру.

В такой диете будут белки, кальций и немного углеводов, но слишком мало других необходимых веществ: витамина A, тиамина, железа и т.п. Поэтому она должна проходить под строгим наблюдением врача и лишь короткий период времени.

Примеры блюд, которые можно включать в рацион:

1. Нежирный куриный бульон;

2. Рисовый отвар;

3. Кисель;

4. Жидкое пюре (кабачковое, тыквенное, картофельное – без молока, сливок или масла);

5. Протертая или измельченная куриная грудка, желательно вместе с бульоном.

Питание в следующие 14 дней после удаления аппендицита

Если операция прошла успешно и нет осложнений, пациентов после аппендэктомии выписывают на 5–7 сутки. Швы снимают тоже примерно через 5 дней. Врачи, разумеется, строго-настрого запретят есть некоторые продукты.

Вам же предстоит продумать и организовать питание на следующие 14 дней. Вот общие принципы:

1. Еда по-прежнему должна быть мягкой и жидкой;

2. Еда не должна быть горячей или холодной;

3. Питаться нужно малыми порциями (не более 200 мл. за раз), пять раз в сутки (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин);

4. Питание должно быть организовано таким образом, чтобы ужин заканчивался за 3 часа до сна;

5. Следите за питьевым режимом (не менее 1,5-2 литров воды в сутки) и ни в коем случае не ешьте всухомятку;

6. Количество ингредиентов в каждом блюде должно быть минимальным;

7. Блюда по-прежнему должны быть пресными. Лишь под конец первой недели разрешается слегка их подсаливать (если не появляется неприятных симптомов);

8. Источники белка абсолютно постные, без единого грамма жира;

9. В рационе нужно достаточное количество витаминов A, С и E – они очень помогают заживлению и восстановлению кишечника.

Питаться жидким очень важно, чтобы избежать запоров и тяжести в животе, особенно если у вас до этого были проблемы с перистальтикой. Однако главная цель - избежать кишечных спаек и непроходимости.

Что можно есть на 7 день после удаления аппендицита

1. Овощные протертые супы и пюре (с овощами, тыквой, кабачками, картофелем, шпинатом);

2. Бульоны на курином мясе или индейке (обязательно – грудка);

3. Свежая зелень (укроп, петрушка);

4. Допускаются жидкие каши из круп, поначалу без большого количества клетчатки (идеальный вариант – белый рис на воде, его же можно добавлять в супы и бульоны);

5. Питье. Разрешены несладкие компоты, отвар шиповника, травяные чаи, натуральные свежевыжатые соки (не из магазина и без сахара!), обычная вода.

Постепенно рацион можно расширять и понемногу вводить в него твердую пищу. К началу второй недели после операции разрешаются:

1. Паровые фрикадельки;

2. Отварное куриное мясо или индейка;

3. Кисломолочные продукты: творог, йогурт, кефир;

4. Отварной рис, овсяная каша и гречка на воде (без сливочного или растительного масла!).

Что запрещено есть после удаления аппендицита в первую неделю

Как уже понятно, диета после аппендэктомии подразумевает строгие ограничения. Всё, что долго переваривается, раздражает кишечник, вызывает запоры и вздутие, исключено.

К таким запрещенным продуктам относятся:

1. Приправы, особенно острые (черный перец, чили, горчица, хрен);

2. Бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица);

3. Жирная пища (сало, свинина, говядина, рыбные и прочие супы на жирном бульоне);

4. Полуфабрикаты и фастфуд;

5. Копченое (ветчина, колбасы, мясные деликатесы);

6. Жареное (абсолютно ВСЕ жареные блюда, а также запеченные и приготовленные на гриле);

7. Квашеное, маринованное и солёное (капуста, огурцы, помидоры, перцы и т.д.);

8. Любые консервы (тушенка, рыба в соусе);

9. Сладкая выпечка и макароны;

10. Орехи;

11. Газированные и сладкие напитки, крепкий черный чай и кофе;

12. Соусы (кетчуп, майонез, томатная паста и т.д.).

То же самое относится к чаям: слишком крепкий черный будет раздражать ЖКТ, в то же время слабая заварка, зеленый или травяной чай допускаются.

Также с осторожностью добавляйте в рацион:

1. Натуральный мёд;

2. Сухофрукты;

3. Кисломолочную продукцию (жирная – исключена полностью);

4. Гречку, овсянку, отруби и всё, что содержит много клетчатки. Каши на их основе лучше готовить максимально жидкими, крупы разваривать по максимуму.

Разумеется, перед выпиской и во время осмотров консультируйтесь с лечащим врачом, что можно, а что нельзя есть после удаления аппендицита, и соблюдайте его рекомендации.

Питание после удаления аппендицита по дням недели

1 день

1. Завтрак: стакан травяного чая и затяжное галетное печенье (не более двух штук);

2. Перекус: свежевыжатый сок, морс или чай;

3. Обед: куриный бульон с небольшим количеством круглозерного риса и разобранной на волокна курицей;

4. Полдник: сок, морс или чай;

5. Ужин: затяжное галетное печенье с некрепким чаем.

2 день

1. Завтрак: безмолочная каша (разваренная) из риса, пресное печенье, чай без сахара;

2. Перекус: свежевыжатый сок, либо вода без газа;

3. Обед: протертый овощной суп или бульон с куриной грудкой;

4. Полдник: кисель или нежирный йогурт;

5. Ужин: Любая каша на воде без сливочного масла (кроме бобовых!), обезжиренный кефир.

3 день

С этого момента можно постепенно вводить в рацион более тяжелые продукты. Не забывайте прислушиваться к своему самочувствию!

1. Завтрак: слегка посоленная овсянка на воде, 1 вареное яйцо, черный чай с галетным печеньем;

2. Перекус: сухое пресное печенье и свежевыжатый сок;

3. Обед: куриный бульон с небольшим количеством отварного картофеля и моркови, слегка посоленная рисовая каша на воде, компот из сухофруктов;

4. Полдник: фруктовый кисель или нежирный йогурт;

5. Ужин: овсяная каша на воде и несколько кусочков отварной курятины. Вода без газа или чай.

4 день

1. Завтрак: овсяная каша на воде, кусочек белого хлеба с сыром и чай;

2. Перекус: свежевыжатый сок и печенье;

3. Обед: постный овощной суп-пюре, паровые котлеты с разваренной гречкой, компот из яблок;

4. Полдник: кисель или нежирный йогурт;

5. Ужин: немного отварной курицы или рыбы, тушеная капуста на гарнир (сомневаетесь – замените гречкой), кефир низкой жирности.

5 день

1. Завтрак: пшеничная или ячневая каша на воде с небольшим кусочком сливочного масла, разрешен немного подслащенный чай с галетным печеньем;

2. Перекус: свежий сок и печенье;

3. Обед: суп на курином бульоне с небольшим количеством риса и овощей, рыбные котлеты на пару, отварная тыква, кусочек черного хлеба, подслащенный чай или компот из сухофруктов;

4. Полдник: Кисель или нежирный йогурт;

5. Ужин: Гречневая каша с небольшим количеством сливочного масла на воде, паровые рыбные котлеты, печенье и чай.

6 день

1. Завтрак: каша на воде с небольшим количеством сливочного масла, бутерброд с нежирным сыром (без масла) и чай;

2. Перекус: сухое печенье и свежий сок;

3. Обед: овощной суп-пюре на рыбном или курином бульоне, отварная курица с небольшим количеством тушеной капусты, черный хлеб и чай;

4. Полдник: кисель или нежирный йогурт;

5. Ужин: творожная запеканка без сметаны, чай с печеньем или батоном.

7 день

1. Завтрак: каша на воде со сливочным маслом, бутерброд с сыром, чай;

2. Перекус: кусок белого хлеба с сыром, сок;

3. Обед: суп с отварными овощами (картофель, морковь, лук) и куриным мясом, паровые тефтели с гречкой на воде;

4. Полдник: кисель, несладкая булочка;

5. Ужин: тефтели и гречка с обеда, немного отварных/тушеных овощей без специй и соуса (кабачки, баклажаны, морковь), чай или вода без газа.

Что может случиться, если не соблюдать диету после удаления аппендицита?

Цель диеты после аппендэктомии – создать максимально щадящие условия для органов пищеварения, избежать вздутия, тяжести и метеоризма.

Если не придерживаться правил и тем более накидываться на еду, начнутся самые серьезные проблемы:

1. Запоры;

2. Изжога;

3. Боли в животе;

4. Непроходимость кишечника и даже заворот кишок.

Наиболее строгие ограничения касаются острой пищи и специй. Их следует применять с особой осторожностью. Не рекомендуется перчить и вообще добавлять что-либо для аромата и вкуса (мускатный орех, карри, бадьян, тимьян, кориандр и т.п.) в течение всего первого месяца реабилитации.