Первый канал научной нутрициологии  в Telegram
Диета и здоровое питание
Редакция МедВизор
9 января 2024
848

Как правильно худеть на мясе: принципы мясной диеты

Содержание [ скрыть ]
Рекомендуем
Еще статьи по теме Диета и здоровое питание
Комментарии
Обсудить тему «Диета и здоровое питание» на форуме

Что может быть здоровее и проще, чем мясная диета? Никаких мучений над листьями салата — сплошное удовольствие! Но как это работает и полезно ли есть много мяса?

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/myasnaya-dieta/

Механизм похудения на мясной диете

Принципы мясной диеты

Источник фото Racool_studio/Freepik

Начнем с того, что мясо и в целом белковые продукты являются основным источником протеина, который в свою очередь собран из длинных цепочек аминокислот. Именно поэтому белки считаются наиболее тяжело усвояемыми микроэлементами.

Переваривание белковой пищи — весьма энергозатратный процесс, так что организм долгое время не испытывает голода. При этом, если создать дефицит калорий и подключить физические нагрузки, он перестроится на собственные жировые запасы и будет в основном использовать их в качестве источников энергии

Примерно так работает механизм похудения на мясной диете. Разумеется, процесс несколько сложнее и у разных людей идет сильно по-разному. Однако сбрасывать до 3 килограммов в неделю при грамотном подходе вполне реально.

Принципы питания на мясной диете

Разумеется, мясная диета вовсе не подразумевает поедание одного только мяса. В рационе должны быть и углеводы (в особенности клетчатка), и полезные жиры, поэтому растительная пища — такая же неотъемлемая часть мясной диеты.

Прочие принципы:

  1. Только правильное мясо! Оно должно быть постным, с минимумом жира;

  2. Правильная готовка. Термообработка мяса не должна повышать его калорийность, поэтому лучше запекать, варить или готовить на пару. В крайнем случае допускается жарка на минимальном количестве растительного масла;

  3. Количество мяса в день не должно превышать 500 граммов в приготовленном виде — это важно для здоровья почек и пищеварительной системы;

  4. Соль следует свести к минимуму, так как она провоцирует задержку жидкости и отеки;

  5. Никаких полуфабрикатов — только свежее диетическое мясо и рыба;

  6. Основные приемы пищи должны обязательно включать в себя гарниры, главным образом овощи;

  7. Разрешаются только некрахмалистые продукты, а также источники клетчатки;

  8. Растительные источники белка, такие как бобовые, не приветствуются. Основа питания — мясо и рыба, реже яйца;

  9. Питаться следует дробно, от 4 до 6 раз в сутки;

  10. Ужин следует делать не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну, иначе организму будет тяжело его переварить.

Суть мясной диеты, плюсы и минусы (таблица)

Особенности

Можно

Нельзя

Плюсы

Минусы

Диета рассчитана на продуманное ограничение привычного количества просто усвояемых углеводов, поступающих с базовой пищей, при наличии умеренного уровня белка в ней

Мало чем отличается от привычного меню, хотя имеются определённые ограничения 

Существует несколько вариаций, которые отличаются по своей строгости и ассортименту допустимой еды

  • Филе почти любой птицы, перепелка, реже крольчатина, телятина, говядина 

  • Морская и речная рыба, морепродукты

  • Перепелиные и куриные яйца

  • Овощи

  • Фрукты

  • Натуральные соки

  • Зелень

  • Хлебцы

  • Некоторые каши

  • Свинина, утка 

  • Карп, сом

  • Мучные и кондитерские изделия, выпечка, сдоба

  • Многие молочные продукты

  • Картошка

  • Кукуруза

  • Субпродукты 

  • Копчености, консервы

  • Соль, сахар (и его заменители)

  • Мед

  • Гречка

  • Газировка

  • Алкоголь

  • Маринады, соусы, кетчуп

  • Фасоль

  • Кабачки

  • Горох

  • Отсутствие острого чувства голода

  • Достаточное количество калорий для активного образа жизни

  • Выведение избыточной жидкости формирует рельеф мышц

  • Очищение стенок сосудов от холестериновых бляшек

  • Высокое содержание железа предупреждает развитие анемии

  • Насыщение организма жирорастворимыми витаминами (а, d, е, к)

  • Разнообразное меню

  • Перенапряжение любых органов системы пищеварения

  • Избыточная нагрузка почек, риск образования камней

  • Запоры при неправильном планировании всего рациона

  • Большая стоимость мясных продуктов высокого качества

  • Трудности при готовке и термообработке продуктов

Суть мясной диеты

Источник фото Freepik

Возможный вред мясной диеты

Мясная диета в том виде, в котором мы ее описали, вполне сбалансированный способ питания, если действовать с умом, без фанатизма.

Диетологи считают вредной так называемую «диету плотоядных», или «диету карнивор», где кроме мяса и яиц больше ничего нет. Сторонники такого подхода съедают по полкило мяса в день, иногда даже в сыром виде, и сознательно избегают любых источников углеводов, включая овощи. При этом жирность мяса не имеет значения

Апеллируют любители экстремальной мясной диеты к тому, что наши далекие предки были охотниками, много бегали за дичью и питались мясом в большом количестве, что уже сильно грешит против истины. Древние люди были не столько охотниками, сколько собирателями, поэтому питались и разнообразными корешками, и фруктами, и злаками. А мясо и рыба в их рационе присутствовала далеко не всегда, бывали и вовсе времена бескормицы и голода. При этом средняя продолжительность жизни в Каменном веке едва доходила до 30 лет, так что ни о каком крепком здоровье древнего человека говорить не приходится.

Так что «диету плотоядных» вряд ли можно отнести к числу здоровых и научно обоснованных. Чем она чревата в долгосрочной перспективе, так это многочисленными и весьма тяжелыми заболеваниями. В их числе:

  • Почечнокаменная болезнь;

  • Расстройства пищеварения, частые запоры;

  • Развитие атеросклероза;

  • Нарушения пуринового обмена (подагра);

  • Тяжелые патологии печени, включая жировую дистрофию и желчнокаменную болезнь.

Иными словами, мясом на любой диете лучше не злоупотреблять, старайтесь питаться сбалансированно, не забывайте о тренировках и здоровом сне — это все важные составляющие борьбы с лишним весом.

Вопрос — Ответ


КишечникМышцыБелокДиетаЗдоровое питаниеЗОЖНутрициологияПитаниеПищеварениеПохудение
Рейтинг материала
21
Поделиться
 

6 комментариев

Дружелюбный Волк
Дружелюбный Волк
16 января 2024 в 11:20
0
не пойму почему это мясная диета? Все вроде в балансе и углеводы есть
Креативный Носорог
Креативный Носорог
19 января 2024 в 12:51
0
Дружелюбный Волк, просто белковая основа - это мясо, рыба и яйца, отсюда и название
Нормальная Саламандра
Нормальная Саламандра
23 января 2024 в 15:10
0
Чет какойто странный набор продуктов. Почему мясо можно, а фасоль, творог и гречку нельзя? они-то чем не угодили?
Неискушенная Куница
Неискушенная Куница
26 января 2024 в 16:35
0
Нормальная Саламандра, в том, что животный белок медленнее усваивается чем растительный. Задача продлить момент сытости и не срываться на всякие булочки с печеньками в перерывах. насчет творога тоже не поняла. видимо он не такой сытный. гречка источник углеводов так же
Ироничный Вомбат
Ироничный Вомбат
30 января 2024 в 13:53
0
Полкило мяса в день в отварном виде? Вы в своем уме? Этож нагрузка на почки адовая
Бдительный Бык
Бдительный Бык
2 февраля 2024 в 12:13
0
Ироничный Вомбат, ну дык это не за один присест, а на четыре приема пищи. Нормально вполне. Притом написано, что НЕ БОЛЕЕ 500 граммов. Значит, можно есть и меньше, по потребности, читайте внимательнее
Написать комментарий
Чтобы писать комментарии под своим именем, вам нужно авторизоваться на сайте
Занятый Жираф
Занятый Жираф