Семена льна в сочетании с кисломолочными продуктами нередко советуют для очистки кишечника. Но как они работают на самом деле и какой будет эффект, если принимать их ежедневно?
Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/semya-lna-s-kefirom/
В чем польза семян льна для здоровья?
Льняные семечки уже очень давно используют в медицине. Они содержат высокую концентрацию растительной клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и надолго сохраняет чувство сытости. Льняные семечки также являются отличным источником омега-3 жирных кислот, важных для здоровья сердца и сосудов, и содержат такие минералы, как магний и калий, необходимые для поддержания энергетического баланса и работы нервной системы. Помимо этого, в составе льна можно найти витамины группы B, которые помогают поддерживать уровень энергии и участвуют в обменных процессах.
Designed by azerbaijan_stockers/Freepik
Так или иначе, ученые выделяют несколько полезных свойств семян льна для здоровья:
- Нормализация пищеварения;
- Снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП);
- Помощь при похудении, поддержание здорового веса;
- Регуляция сахара в крови;
- Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы;
- Укрепление иммунитета.
Что характерно, льняные семечки используют и в различной выпечке, вроде хлебцев или цельнозернового хлеба. Однако такие продукты могут быть далеки от здоровых — обязательно обращайте внимание на состав!
Зачем пить кефир с льняными семечками по утрам?
В различных ПП-рецептах фигурируют такие формулировки как «чистка кишечника», но говорить об этом можно с большой натяжкой. По факту дело во всё том же послабляющем эффекте, который снимает неприятные симптомы тяжести в животе после обильной пищи и способствует дефекации.
В действительности же, сочетание кисломолочных продуктов с цельным зерном или отрубями — вполне классический рецепт для нормализации пищеварения, поскольку одновременно и снабжает организм клетчаткой, и полезными бактериальными культурами.
Ну и, конечно, в кефире с семечками льна много питательных веществ, начиная с кальция и магния и заканчивая витаминами группы B, бета-каротином и другими микроэлементами.
Ситуации, в которых может помочь кефир с семенами льна
Designed by fabrikasimf/Freepik
Рецепт кефира с семенами льна часто рекомендуют при проблемах с пищеварением или симптомах дисбиоза (нарушения микрофлоры кишечника):
- Частые вздутия живота;
- Тяжесть в животе;
- Нестабильный стул;
- Частые запоры;
- Недомогание, утомляемость и проблемы с иммунитетом.
Включение семян льна с кефиром в диету обосновано в тех случаях, когда есть недостаток витаминов группы B, витамина D, либо кальция — что особенно критично для женщин после менопаузы или в период менопаузы.
Противопоказания по прием кефира с семенами льна
В целом, коктейль из кефира и льняных семечек почти не имеет побочных эффектов и подходит практически всем здоровым людям, так что его смело можно включать в свой план здорового питания.
Однако всё-таки есть ситуации, когда его лучше потреблять с осторожностью:
- Мочекаменная болезнь — избыток жидкости и активная дефекация могут спровоцировать движение камней;
- Хронические воспалительные заболевания кишечника (СРК, болезнь Крона);
- Гастрит с повышенной кислотностью — семена льна имеют в составе много кислот;
- Диарея;
- Индивидуальная непереносимость компонентов.
Как показывает практика, люди с непереносимостью лактозы хорошо усваивают кисломолочные продукты, поскольку молочного сахара там практически нет. Тем не менее, лучше внимательнее прислушиваться к своему организму, прежде чем пить кефир с семенами льна.
Как правильно пить кефир с семенами льна
Designed by Napkin AI
Рецепты данного средства в сущности просты и незамысловаты:
- Размешать столовую ложку семян в стакане кефира 2,8%, выпить натощак за завтраком;
- Перетереть семена в порошок или размолоть в кофемолке и смешать с кефиром, также выпить натощак.
Рецепт коктейля с кефиром и семенами льна
Помимо этого, если у вас в доме есть стационарный блендер с чашей, можно готовить полезные и питательные коктейли на основе кефира, йогурта, обезжиренного творога и фруктов. Прелесть в том, что коктейли могут быть абсолютно разными, главное — чтобы фрукты и ягоды были сезонными.
Вот пример такого рецепта. Состав:
- 2 чайные ложки семян льна;
- 250 мл. кефира;
- 100 гр. обезжиренного творога;
- 200 гр. смородины и малины;
- Пучок базилика.
Все компоненты следует положить в чашу блендера и пробить до однородной массы. Если вы не хотите разбивать семена льна, их следует добавить в стакан сверху и размешать.
Как пить кефир с семенами льна: схемы приема для похудения
Принципы избавления от лишнего веса в целом просты: больше двигаться, меньше есть и не злоупотреблять вредными продуктами. Однако бывают ситуации, когда нужно подстегнуть метаболизм, и тогда на помощь приходят разгрузочные дни. К ним не рекомендуется прибегать слишком часто, поскольку пищеварительной системе бывает тяжело перестроиться с жидкой пищи обратно на твердую. Кроме того, однообразное питание лишает организм массы полезных веществ и может привести довольно серьезным проблемам для здоровья.
Тем не менее, кефир с семенами льна для похудения часто фигурирует в качестве средства для «разгрузки» ЖКТ и способа пережечь упрямые килограммы. Схема приема следующая:
| 1 неделя | 100 мл. кефира, 1 ч. ложка семян льна утром натощак |
| 2 неделя | 100 мл. кефира, 2 ч. ложки семян льна утром натощак |
| 3 неделя | 100 мл. кефира, 3 ч. ложки семян льна утром натощак |
| 4 неделя | 100 мл. кефира, 3 ч. ложки семян льна утром натощак и вечером перед сном |
Разумеется, в период диеты нужно не забывать и о других продуктах. В рационе всегда должны быть свежие или приготовленные на пару овощи, нежирное мясо и рыба. Злаки и бобовые желательно добавлять по минимуму, дабы не создавать избыток клетчатки.
Итог
Семена льна с кефиром — доступный и сравнительно бюджетный элемент здорового питания. Его вполне можно включать в рацион на постоянной основе, если только вы не страдаете от непереносимости компонентов. Кисломолочные продукты в сочетании с клетчаткой отлично помогают насытиться, нормализуют пищеварение и помогают поддерживать здоровый вес.
Тем не менее, не стоит воспринимать этот рецепт как лекарство от всех болезней или ультимативное средство для похудения. Любые продукты работают в комплексе с другими полезными продуктами и тренировками, поэтому стоит больше уделять внимания сбалансированному питанию и не гоняться за чудо-продуктами.
Вопрос — Ответ
Семена льна можно заливать кипятком, а затем добавлять в кашу за завтраком. Кроме того, их можно смешивать с кефиром или жидким йогуртом из расчета 1 ч. ложка на 200 мл. кисломолочного продукта. Выпивать следует за завтраком или натощак.
Льняные семечки очень эффективны при проблемах желудочно-кишечного тракта: они нормализуют пищеварение и работают как мягкое слабительное, оказывают обволакивающее и смягчающее действие Кроме того, семена льна при регулярном приеме способствуют снижению уровня холестерина и нормализации сахара в крови.
Семена льна можно использовать в качестве добавки к каше, готовить с ними ягодные, фруктовые и овощные коктейли. Молотыми льняными семечками также можно заменить часть муки в домашней выпечке, чтобы сделать её полезнее, либо использовать их в виде посыпки.
11 комментариев