Почему вам нужно попробовать углеводную диету, чтобы похудеть — разбираемся в особом меню

Редакция МедВизор7 февраля 2024

Углеводы необходимы для здоровья. Они дают нам необходимую энергию и обеспечивают работоспособность, однако, во многих диетах они почему-то незаслуженно обделены вниманием. Можно пойти и от обратного и построить свое питание именно вокруг углеводов. Но делать это нужно с умом.

Принципы углеводной диеты

Источник фото Racool_studio/freepik

В основе углеводной диеты лежит принцип дробного питания — кушать надо помалу от 5 до 6 раз в день. При этом на столе всегда должны быть углеводистые продукты. Важно, чтобы это были именно разнообразные продукты, без зацикливания на каком-то одном, особо «полезном».

Разумеется, важны и другие базовые принципы:

  1. Не есть «простые» углеводы — выпечку, изделия из белого хлеба и сладости;

  2. Пропускать приемы пищи не рекомендуется, чтобы избегать сильного чувства голода;

  3. В основе ежедневного питания должны быть именно «сложные» углеводы, то есть продукты, богатые клетчаткой;

  4. Лучше не ограничивать себя стандартными фруктами, овощами и привычной зеленью (укроп, петрушка, кинза), а пробовать другие, например, спаржу, микрозелень, шпинат, ананас — в них своя комбинация микроэлементов, которой может не быть в привычных продуктах;

  5. Пить оптимальное количество воды по потребности в течение всего дня;

  6. Всегда отмерять продукты на каждый прием пищи. В каждом из них основным компонентом должен быть источник углеводов, будь то свежие овощи с зеленью, злаки, бобовые или орехи.

Нужно отметить, что белки и полезные жиры в углеводной диете также присутствуют, но их здесь заметно меньшее количество. Допускаются нежирные кисломолочные продукты, мясо птицы и рыба. Причина в том, что белки медленнее перевариваются и создают ненужную тяжесть в желудке, а нивелировать чувство голода можно достаточным количеством клетчатки

Меню строгой углеводной диеты (пример)

Суть углеводной диеты, плюсы и минусы (таблица)

Особенности

Можно

Нельзя

Плюсы

Минусы

В основе углеводной диеты лежат продукты из этой группы и богатое разнообразие овощей и фруктов. Важно соблюдать баланс, не фокусируясь на каком-то отдельном компоненте

В углеводной диете используется принцип дробного питания - принимать пищу следует малыми порциями, но часто Традиционный подход предполагает пятиразовое питание с трехчасовыми интервалами

  • Бобовые культуры

  • Необработанные злаки и крупы

  • Хлеб из муки грубого помола с отрубями

  • Яйца

  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира

  • Твердые сыры

  • Растительное молоко

  • Макароны из твердых сортов пшеницы

  • Индейка, курица

  • Нежирная баранина

  • Маслины, оливки

  • Орехи

  • Зелень, фрукты, овощи

  • Растительные масла холодного отжима

  • Каши быстрого приготовления

  • Сахар

  • Макаронные изделия из мягких сортов

  • Сдобная выпечка

  • Любые десерты

  • Жирное мясо

  • Копчености

  • Сладкие газировки

  • Алкоголь

  • Тыква, свекла и другие овощи со сладким вкусом

  • Достаточное количество белковых продуктов

  • Обеспечение организма длительными источниками энергии

  • Небольшие порции пищи

  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта

  • Отсутствие упадка сил, стресса и психологического дискомфорта

  • Необходимость адаптации

  • Большое количество клетчатки может стать причиной появления заболеваний желудочно-кишечного тракта

  • Могут появляться отеки

Источник фото jcomp/freepik

Недостатки углеводной диеты

Учитывая, что в данном плане питания нужно ограничивать белки, она вряд ли подойдет людям с активным образом жизни и спортсменам. Белок — это строительный материал для мышц, поэтому прогресс в тренировках может стагнировать или резко снизиться.

Несомненное преимущество от употребления углеводов и клетчатки — это большое количество энергии и высокая работоспособность. Однако нужно понимать, что клетчатка клетчатке рознь, и определенные продукты могут не очень хорошо влиять на пищеварительную систему. Наиболее типичные симптомы:

Оптимальная норма клетчатки для взрослого мужчины составляет до 34 граммов в сутки, для женщины — около 20-28 граммов в сутки

Есть также некоторые медицинские противопоказания, по которым углеводная диета вам может не подойти. В их числе, например, панкреатит в стадии обострения, синдром избыточного бактериального роста (СИБР) или кандидоз кишечника. В данном случае потребуется специальная диета по рекомендациям лечащего врача.

В остальном, углеводная диета является вполне обычным и полезным планом питания, которого можно придерживаться на постоянной основе в любом возрасте.

Вопрос — Ответ

#QA_BLOCK#

КишечникДиетаЗдоровое питаниеЗОЖКалорииКлетчаткаЛишний весНутрициологияПохудениеПродукты питания
Ещё статьи по теме «Диета и здоровое питание»