Если у вас есть цель похудеть, вам может помочь контроль порций в вашем рационе. Однако определить оптимальный размер порции может быть непросто. Ниже мы рассмотрим, как более внимательно относиться к размерам порций, чтобы помочь вам достичь своих фитнес-целей.
Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/razmer-portsii-na-diete/
Что такое контроль порций?
Контроль порций — это осознание фактического количества съедаемой пищи и его корректировка в зависимости от пищевой ценности и целей вашего плана питания. Простая истина заключается в том, что большие или несбалансированные размеры порций могут легко подорвать усилия по снижению веса. В итоге на вашей тарелке может оказаться больше, чем вы думаете.
Контроль порций может помочь вам сформировать модель питания, насыщенную питательными веществами. Отслеживая, как пища влияет на самочувствие, вы быстрее научитесь корректировать размер порций тех или иных продуктов. Эти знания являются краеугольным камнем в формировании правильных привычек питания, которые повысят ваши шансы на достижение целей в области здоровья.
Источник фото Freepik
Разница между указанным и фактическим размером порции
Есть немало путаницы между тем, какой объем продукта находится в упаковке у практически всей готовой еды, будь то вредные снеки (чипсы, сухарики, печенье и т.д.) или полезные диетические продукты.
Дело в том, что фактический размер может быть несопоставимо больше того, который указан на этикетке в разделе «Энергетическая ценность». Производители обязаны указывать калорийность, количество белков, жиров и углеводов в объеме 100 граммов продукта, в то время, как в пачке может быть и 200, и 300, и даже 500 граммов.
Как контролировать размер порций
Если вы только начинаете худеть, то придется поэкспериментировать с размерами ваших привычных блюд. Нужно будет организовать приемы пищи таким образом, чтобы они по-прежнему оставались сытными, но в то же время не допускать переедания. Это не всегда точная наука, поэтому действовать придется методом проб и ошибок.
Может быть полезно на начальном этапе поработать со специалистом в области здорового питания, чтобы убедиться, что вы верно и безопасно корректируете свой рацион.
Также можно воспользоваться нашим КАЛЬКУЛЯТОРОМ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ, который поможет вам лучше ориентироваться в разнообразии продуктов питания и выбирать более здоровые.
Как только вы узнаете, сколько примерно нужно съедать за один раз, можно предпринять дальнейшие шаги для калибровки порций.
Воспользуйтесь методом одной тарелки
Используйте эти рекомендации для заполнения тарелки во время еды как простой способ контроля порций без взвешивания или измерения пищи:
Возьмите неглубокую миску и заполните овощами, независимо от того, приготовлены они или нарезаны в виде салата.
Заполните четверть миски постным белком, таким как мясо, морепродукты, птица, яйца, молочные продукты, бобовые, тофу.
Оставшуюся четверть миски заполните сложными углеводами, например, цельнозерновыми продуктами (хлебцами, отварным бурым рисом, гречкой и т.п.).
Пользуйтесь мерной посудой
Чтобы помочь себе в достижении цели, можно приобрести набор мерных тарелок, ложек и стаканов для напитков. Такие сейчас продаются в сетевых магазинах и маркетплейсах.
Взвешивайте блюда
Цифровые весы полезны для понимания размеров порций, особенно когда вы только начинаете план по снижению веса. Если весов под рукой нет, можно воспользоваться другими методами измерения, например, все теми же контейнерами фиксированного объема.
Практикуйте осознанное питание
В следующий раз, когда вы обнаружите, что бездумно перекусываете продуктами с высоким содержанием энергии, задумайтесь, почему вы едите и действительно ли вы голодны. Порционируйте еду на тарелку или в миску, а не ешьте прямо из коробки или пакета.
Источник фото Freepik
Итог
Контроль порций по сути самый эффективный метод, позволяющий съедать меньше, выбирая более ценные продукты.
Простая оценка размера привычной порции — первым шаг к переменам, если вы решили похудеть. Нужно провести «ревизию» своих пищевых привычек и по-новому взглянуть на то, сколько, когда и как вы едите. Если с самого старта завести полезные привычки, будет больше шансов достичь успеха и переключиться на здоровое питание без ненужного стресса и беспокойства.