Здоровье детей
Редакция МедВизор
9 октября
127

Когда и в каком возрасте знакомить ребенка с солеными огурцами

Содержание [ скрыть ]

Можно сказать, что любые овощи и фрукты будут полезны ребенку в период прикорма. Но, как говорится, всему свое время. Совсем другое дело овощи маринованные или квашеные. Избыток соли и уксуса действительно может навредить. Поэтому маме важно знать, с какого возраста можно давать соленые огурцы детям.

Источник: https://medvisor.ru/articles/zdorove-detey/solenye-ogurtsi-detyam/

Почему ребенок хочет солёного?

Специалисты по детскому питанию не удивляются, когда ребенок, впервые попробовав кусочек соленого огурца, настойчиво требует ещё.

Мы интуитивно тянемся к соленому, поскольку нам нужно некоторое количество натрия для поддержания водно-солевого баланса. Ну и, разумеется, солёное кажется нашим вкусовым рецепторам очень приятным

При этом пищу во время прикорма категорически нельзя солить. Каши, овощные и мясные пюре, детское питание – все это абсолютно пресное. А тут посреди этой «серости» натуральный взрыв вкусов. Так что не стоит удивляться, почему, впервые отведав огурчика из банки, ребенок хочет солёного.

Со скольких лет ребенку можно давать соленые огурцы

Вот тут педиатры категоричны, как никогда: никакого солёного и сладкого во время прикорма. Вообще нисколько.

Лишь в 1 год, когда ребенок научится нормально жевать, пищу можно слегка подсаливать. И вплоть до трехлетнего возраста блюда следует солить чисто символически (не более 1 грамма соли в день).

Минимально разрешенный возраст, когда ребенку можно давать соленые огурцы, также 3 года. И то это касается моченых бочковых овощей. А вот, если маринад делается с добавлением уксуса, допустимый возраст ещё выше: 5–6 лет.

К слову, Роспотребнадзор не против соленых огурцов в школьном питании, но при том условии, чтобы их готовили без применения уксуса. Поэтому для сквашивания обычно используют аскорбиновую или лимонную кислоту

Важные условия, если вы решили дать ребенку попробовать соленый огурец:

  1. Минимальное количество соли и сахара в маринаде;

  2. Отсутствие уксуса;

  3. Отсутствие острых приправ и перца;

  4. Кусочек должен быть таким, чтобы его можно было прожевать;

  5. Количество съеденного должно быть минимальным, не более 2 кусочков.

Вредно ли давать детям соленые огурцы

Designed by freepik

Вред соленых огурцов для детей

Малышам никакие маринованные или сквашенные овощи не нужны, неважно капуста это, яблоки, огурцы или корнишоны.

Во-первых, витаминов в них практически нет, во-вторых, соленое создает слишком большую нагрузку на мочевыделительную систему ребенка.

Некоторые мамы суют ребенку соленый огурец, когда у него режутся зубки. Якобы это помогает уменьшить зуд и боль. Педиатры категорически против таких экспериментов! Соленый продукт сильно нагрузит почки и может привести к непоправимым последствиям.

Вред соленых огурцов в раннем детском возрасте очевиден:

  1. Отеки;

  2. Повышенный диурез (мочеиспускание);

  3. Жажда;

  4. Раздражение слизистой рта и десен;

  5. Риск подавиться твердым кусочком;

  6. Риск гипернатриемии (перегрузка натрием) вплоть до отека и повреждения мозга;

  7. Повреждение зубов из-за молочной кислоты;

  8. Нагрузка на сердечно-сосудистую систему из-за задержки воды и увеличения объема крови;

  9. Диарея и вздутие живота.

Огурцы с маринадом и специями помимо прочего могут спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию, а при слишком частом употреблении могут довести ребенка до раннего гастрита

Можно ли детям соленое

Designed by kamranaydinov/freepik

Может ли ребенок подавиться соленым огурцом?

Запросто. Кусочек только кажется мягким – кожура все ещё плотная, так что детским зубкам трудно с ней справиться. К тому же соленый огурец довольно скользкий, поэтому результат предсказать несложно.

Поэтому, если впервые даете малышу попробовать соленый огурец, сначала освободите продукт от кожицы, а затем порежьте на мелкие кружочки. И внимательно следите, пока ребенок ест.

Можно ли малосольные огурцы детям?

Такой вид солений выглядит более безопасным, ведь огурец ещё не успел как следует напитаться рассолом. Однако рекомендация педиатров прежняя: давать малосольные огурцы детям можно не раньше 3 лет.

Порция тоже должна быть совсем небольшой: два-три кусочка хватит. И, разумеется, слишком острый, перченый овощ будет не лучшим выбором.

Как выбрать соленые огурцы для ребенка

Итак, мы определились с возрастом: не раньше 3 лет и только соленые. Теперь кратко обозначим, как выбрать подходящий:

  1. Безусловно, это должен быть сезонный грунтовый огурец;

  2. Лучше всего овощи собственной засолки из бочки. В рассоле не должно быть ничего, кроме воды и соли;

  3. Отправляйте в засолку огурцы среднего или маленького размера, перезрелые будут слишком твердыми;

  4. Рассол не должен быть мутным, засолка просроченной (допустимые сроки хранения около 5 месяцев);

  5. Покупные соленые огурцы брать нельзя, в них могут быть консерванты, красители и т.д.

Рейтинг материала
20
Поделиться
 
Загрузка комментариев…