Диабет
Редакция МедВизор
25 декабря 2021
199

Фруктоза при сахарном диабете: можно или нет?

Содержание [ скрыть ]
МОЖНО ЛИ ДИАБЕТИКАМ ФРУКТОЗУ
Рекомендуем
Еще статьи по теме Диабет
Комментарии
Обсудить тему «Диабет» на форуме

Диабетикам нужно строго следить за количеством углеводов. Это означает жесткую диету, контроль калорий и никаких сладостей. Но если нельзя сахар, то может быть подойдут заменители? Долгое время считалось, что для диабетиков подходит фруктоза, но в последние годы эндокринологи настоятельно рекомендуют избегать и её.

В общем, не совсем понятно, можно или нет фруктозу при сахарном диабете вместо сахара.

Источник: https://medvisor.ru/articles/diabet/fruktoza-pri-diabete/

Что такое фруктоза

Это моносахарид, то есть относится к простым или короткоцепочечным углеводам. Название, как понятно, фруктоза получила, потому что повсеместно встречается во фруктах – там это основной углевод, придающий плодам характерную сладость.

Сейчас фруктоза считается натуральным сахарозаменителем, то есть по сути более здоровой альтернативой свекловичному сахару. Хотя энергетическая ценность у них в сущности одинаковая:

  • 365 ккал на 100 граммов;

  • 99 граммов углеводов.

Диетическим её считают из-за низкого гликемического индекса (ГИ): у сахара он равняется 70, у фруктозы – 31, что в общем-то тоже немало

Почему фруктоза может быть вредна при сахарном диабете

Для начала вспомним, а что вообще такое – диабет. Это нарушение обмена глюкозы, из-за чего та не может нормально усваиваться клетками. Всё потому, что поджелудочная железа пациента либо не вырабатывает гормон инсулин в достаточном количестве, если мы говорим о диабете 1 типа (врожденном), либо же клетки организма становятся плохо восприимчивыми к инсулину при диабете 2 типа (приобретенном).

Фруктоза диабетикам

Designed by jcomp/freepik

Собственно, именно поэтому диабетики должны так жестко контролировать углеводы: малейшее отклонение от диеты, и сахар в крови немедленно зашкаливает. А чем он выше и чем хуже человек его контролирует, тем серьезнее и неотвратимее осложнения.

В общем, фруктозу раньше часто советовали, если пациент никак не может побороть тягу к сладкому, как более безопасный заменитель. Да, это тоже простой сахар, который достаточно быстро расщепляется до глюкозы. Но для его усвоения требуется чуть ли не в три раза меньше инсулина, и притом усваивается она всё-таки медленнее.

Однако, как показывают сравнительные клинические исследования, фруктоза всё-таки вредна при сахарном диабете.

  1. Она мешает похудению, а у диабетиков обычно серьезные проблемы с лишним весом;

  2. Фруктоза потенциально ведет к подагре и увеличивает риск почечных камней (для диабетиков любые побочные заболевания – это всегда серьезная опасность);

  3. У фруктозы все-таки высокий гликемический индекс, и в больших количествах она может приводить к скачкам сахара;

  4. При декомпенсации диабета продукты с фруктозой могут привести к серьезному ухудшению здоровья;

  5. Если есть риск развития синдрома поликистозных яичников (СПКЯ), что не редкость при диабете, десерты с фруктозой могут усугубить ваше состояние.

Где содержится фруктоза

Как ни странно, до 80% продуктов для диабетиков готовят с использованием фруктозы. Встретить её можно, где угодно, от жвачки до лекарств, в пакетированных соках, выпечке, готовых соусах и т.д.

Разумеется, содержится фруктоза и во фруктах с овощами. И это, пожалуй, самый безопасный источник для диабетика: в цельном плоде помимо сахаров есть ещё и некоторое количество клетчатки, так что всасываться они будут медленнее.

Само собой, количество фруктозы во фруктах неодинаково и колеблется от 5 до 32%, поэтому будьте аккуратнее. Самыми сладкими являются

Название продукта

Количество фруктозы на 100 граммов

Финики

Более 32 граммов

Изюм

31 грамм

Курага

14 граммов

Виноград (черный и зеленый)

9 граммов

Спелая хурма

8,5 граммов

Много фруктозы также в дынях и арбузах, черешне, клубнике, малине, мандаринах, грушах. Однако большое значение имеет спелость, поэтому старайтесь выбирать немного недозрелые плоды.

Часто в качестве сахарозаменителя при диабете используют натуральный мёд, в котором тоже основным сахаром является фруктоза. Можно или нет мёд диабетикам - отдельная тема, мы подготовили отдельную статью об этом.

Также воспользуйтесь нашим КАЛЬКУЛЯТОРОМ КОРРЕКТИРОВКИ ДОЗЫ ИНСУЛИНА, чтобы было удобнее подстраивать суточную дозу под ваш ежедневный рацион

Польза фруктозы для диабетиков

В общем, заменитель сахара перед нами, мягко говоря, неоднозначный. Но это вовсе не означает, будто для диабетиков он под полным запретом.

Фруктоза, к примеру, может решить проблему с вкусовым разнообразием пищи. Не секрет, что диабетику приходится долго и мучительно бороться с пристрастием к сахару, потому вся еда ему кажется пресной и невкусной. На первых порах фруктоза, при разумном использовании, конечно, поможет решить эту проблему

Положительных моментов несколько:

  1. Она в среднем слаще сахара, поэтому требуется чуть ли не вполовину меньше;

  2. На расщепление расходуется меньше инсулина;

  3. При употреблении фруктов сахар в крови практически не скачет;

  4. Фруктоза почти не меняет кислотно-щелочной баланс во рту, не провоцирует рост болезнетворных бактерий и, как следствие, проблемы с зубами.

Так можно или нет фруктозу диабетикам?

У врачей нет единого мнения на этот счет. Диагнозы во многом индивидуальны, и главнейшую роль играет контроль сахара: если пациент не может держать его в узде – какие уж тут сладости с фруктозой? Поэтому, если ваш лечащий врач, запрещает вам всё сладкое, даже с сахарозаменителями, значит, следуйте его рекомендациям.

Фруктоза в сахарозаменителе

Designed by novaprodukt.ru

В то же время фрукты и ягоды для диабетиков не запрещены, потому и фруктоза тоже.

При сахарном диабете 1 типа её разрешается добавлять в рацион с учетом хлебных единиц, но считать её следует отдельно, чтобы не превышать 4 ХЕ в сутки. Конфеты на фруктозе можно использовать при приступе гипогликемии, но, если вы чувствуете себя нормально – они ни к чему. Основным источником должны быть фрукты и ягоды.

При диабете 2 типа ограничения строже: не более 40 граммов фруктозы в сутки. Это объясняется тем, что при приобретенном заболевании нужно строже подсчитывать калории, чтобы избежать набора лишнего веса

Предпочтение опять-таки нужно отдавать фруктам, а не выпечке или сладостям на фруктозе. И даже в этом случае лучше всего брать не сладкий виноград, а кислые сорта яблок, цитрусовые (те же грейпфруты, например) или слегка недозрелые ягоды. Суточная норма при этом не должна быть выше 400 граммов.

Ну а, если у вас при вашем диабете, диагностировано ещё и ожирение, то от сладостей лучше воздержаться вовсе. Тут первостепенная задача похудеть, иначе держать под контролем сахар будет неимоверно трудной задачей.

Итог

Фруктоза для диабетиков не запрещена, но всё зависит от вашего самочувствия, общего состояния здоровья и того, насколько хорошо вы справляетесь со скачками сахара в крови.

В определенных ситуациях, когда надо отказаться от сладостей, различные десерты на фруктозе могут стать временным заменителем. Но опять-таки увлекаться ими не стоит, делая выбор в пользу фруктов. Эндокринологи в целом неодобрительно смотрят на фруктозу и, если ваш лечащий врач вам её запретил, значит, так надо.

Видео МОЖНО ЛИ ДИАБЕТИКАМ ФРУКТОЗУ

ЖелудокГипогликемияДиабетДиетаПродуктыПродукты питанияСахар в кровиСладкие напитки
Рейтинг материала
19
Поделиться
 

9 комментариев

Достойный Енот
Достойный Енот
27 декабря в 16:21
0
У диабетиков и так проблемы, зачем им ещё фруктоза? Это ж чисто самоубийство, есть сладкое при таком диагнозе
Бесстрашный Кенгуру
Бесстрашный Кенгуру
28 декабря в 13:18
0
Достойный Енот, ага, вы попробуйте без сладкого вообще прожить если до этого пили кока-колу литрами и хавали всё что к столу не приколочено. Очень тяжело с этого слезть, прям как наркомания
Мечтательный Вомбат
Мечтательный Вомбат
31 декабря в 19:39
0
Месяц назад нашли резистентность к инсулину, хотя лишнего веса у меня нет. прям не нашутку перепугалась, теперь буду сидеть на диете и считать калории. Спасибо, что написали про фруктозу, хороший заменитель сахара
Креативный Енот
Креативный Енот
1 января в 23:22
0
А кто знает, можно ли сорбитол при диабете? Ну или какие-то ещё искусственные заменители?
Бдительный Кенгуру
Бдительный Кенгуру
6 января в 12:13
0
Странная статья. можно диабетикам фруктозу нельзя нифига не понятно пишут хрень какую-то
Модная Ехидна
Модная Ехидна
12 января в 11:18
0
Я бы с диабетом вообще не жрал ничего сладкого, даже фрукты. а то есть знакомый уже зрение ни к черту, одышка, давление сахар прыгает а он то пюре лопает то мороженое то газировку дует суицидник короче
Деликатный Осьминог
Деликатный Осьминог
16 января в 18:37
0
А идите лесом. Я без сладкого вообще не могу, и то нельзя, это нельзя все вредно мы все умрем, ещё ковидла эта
Аккуратная Каракатица
Аккуратная Каракатица
2 января в 13:20
0
В принципе можно, они ведь без калорий. Но у меня родственник с диабетом, врач категорически запрещает всю эту дрянь, ибо зависимость от сладкого и вообще будет тянуть на углеводы и прочую дрянь
Добрый Хорёк
Добрый Хорёк
17 января в 16:22
0
Вы если с диабетом продолжайте в том же духе. чем больше самоубийц - тем меньше самоубийц, как грица
Написать комментарий
Чтобы писать комментарии под своим именем, вам нужно авторизоваться на сайте
Добрый Енот
Добрый Енот