Первый канал научной нутрициологии  в Telegram
Диета и здоровое питание
Редакция МедВизор
7 февраля
1.2K

Почему вам нужно попробовать углеводную диету, чтобы похудеть — разбираемся в особом меню

Содержание [ скрыть ]
Рекомендуем
Еще статьи по теме Диета и здоровое питание
Комментарии
Обсудить тему «Диета и здоровое питание» на форуме

Углеводы необходимы для здоровья. Они дают нам необходимую энергию и обеспечивают работоспособность, однако, во многих диетах они почему-то незаслуженно обделены вниманием. Можно пойти и от обратного и построить свое питание именно вокруг углеводов. Но делать это нужно с умом.

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/uglevodnaya-dieta/

Принципы углеводной диеты

Углеводная диета для похудения

Источник фото Racool_studio/freepik

В основе углеводной диеты лежит принцип дробного питания — кушать надо помалу от 5 до 6 раз в день. При этом на столе всегда должны быть углеводистые продукты. Важно, чтобы это были именно разнообразные продукты, без зацикливания на каком-то одном, особо «полезном».

Разумеется, важны и другие базовые принципы:

  1. Не есть «простые» углеводы — выпечку, изделия из белого хлеба и сладости;

  2. Пропускать приемы пищи не рекомендуется, чтобы избегать сильного чувства голода;

  3. В основе ежедневного питания должны быть именно «сложные» углеводы, то есть продукты, богатые клетчаткой;

  4. Лучше не ограничивать себя стандартными фруктами, овощами и привычной зеленью (укроп, петрушка, кинза), а пробовать другие, например, спаржу, микрозелень, шпинат, ананас — в них своя комбинация микроэлементов, которой может не быть в привычных продуктах;

  5. Пить оптимальное количество воды по потребности в течение всего дня;

  6. Всегда отмерять продукты на каждый прием пищи. В каждом из них основным компонентом должен быть источник углеводов, будь то свежие овощи с зеленью, злаки, бобовые или орехи.

Нужно отметить, что белки и полезные жиры в углеводной диете также присутствуют, но их здесь заметно меньшее количество. Допускаются нежирные кисломолочные продукты, мясо птицы и рыба. Причина в том, что белки медленнее перевариваются и создают ненужную тяжесть в желудке, а нивелировать чувство голода можно достаточным количеством клетчатки

Меню строгой углеводной диеты (пример)

  • Завтрак: мюсли из цельнозерновых хлопьев с яблоком, либо отруби с ряженкой — 200 граммов;

  • Второй завтрак: 1 недозрелый банан;

  • Обед: около 200 граммов отварного или запеченного куриного мяса со специями и оливковым маслом, 250 граммов запеченного с кожурой картофеля;

  • Полдник: 200 граммов овощного салата (перец болгарский, огурец, маслины) с сыром фета, или овощной смеси с зеленью (шпинат, руккола, листовые салаты, овощи);

  • Ужин: 200 граммов красной рыбы (форель, горбуша, семга,), запеченной в фольге со специями, овощной салат;

  • Перед сном: 250 мг нежирного кефира.

Суть углеводной диеты, плюсы и минусы (таблица)

Особенности

Можно

Нельзя

Плюсы

Минусы

В основе углеводной диеты лежат продукты из этой группы и богатое разнообразие овощей и фруктов. Важно соблюдать баланс, не фокусируясь на каком-то отдельном компоненте

В углеводной диете используется принцип дробного питания - принимать пищу следует малыми порциями, но часто Традиционный подход предполагает пятиразовое питание с трехчасовыми интервалами

  • Бобовые культуры

  • Необработанные злаки и крупы

  • Хлеб из муки грубого помола с отрубями

  • Яйца

  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира

  • Твердые сыры

  • Растительное молоко

  • Макароны из твердых сортов пшеницы

  • Индейка, курица

  • Нежирная баранина

  • Маслины, оливки

  • Орехи

  • Зелень, фрукты, овощи

  • Растительные масла холодного отжима

  • Каши быстрого приготовления

  • Сахар

  • Макаронные изделия из мягких сортов

  • Сдобная выпечка

  • Любые десерты

  • Жирное мясо

  • Копчености

  • Сладкие газировки

  • Алкоголь

  • Тыква, свекла и другие овощи со сладким вкусом

  • Достаточное количество белковых продуктов

  • Обеспечение организма длительными источниками энергии

  • Небольшие порции пищи

  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта

  • Отсутствие упадка сил, стресса и психологического дискомфорта

  • Необходимость адаптации

  • Большое количество клетчатки может стать причиной появления заболеваний желудочно-кишечного тракта

  • Могут появляться отеки

Суть углеводной диеты

Источник фото jcomp/freepik

Недостатки углеводной диеты

Учитывая, что в данном плане питания нужно ограничивать белки, она вряд ли подойдет людям с активным образом жизни и спортсменам. Белок — это строительный материал для мышц, поэтому прогресс в тренировках может стагнировать или резко снизиться.

Несомненное преимущество от употребления углеводов и клетчатки — это большое количество энергии и высокая работоспособность. Однако нужно понимать, что клетчатка клетчатке рознь, и определенные продукты могут не очень хорошо влиять на пищеварительную систему. Наиболее типичные симптомы:

  • Диарея или наоборот запоры;

  • Избыточное газообразование и тяжесть в животе;

  • Боли в животе.

Оптимальная норма клетчатки для взрослого мужчины составляет до 34 граммов в сутки, для женщины — около 20-28 граммов в сутки

Есть также некоторые медицинские противопоказания, по которым углеводная диета вам может не подойти. В их числе, например, панкреатит в стадии обострения, синдром избыточного бактериального роста (СИБР) или кандидоз кишечника. В данном случае потребуется специальная диета по рекомендациям лечащего врача.

В остальном, углеводная диета является вполне обычным и полезным планом питания, которого можно придерживаться на постоянной основе в любом возрасте.

Вопрос — Ответ

КишечникДиетаЗдоровое питаниеЗОЖКалорииКлетчаткаЛишний весНутрициологияПохудениеПродукты питания
Рейтинг материала
6
Поделиться
 
Активная Саламандра
Активная Саламандра
9 февраля в 13:58
0
да такую диету не надо пробовать. так и надо питаться на постоянной основе
Достойный Бык
Достойный Бык
13 февраля в 11:35
0
Активная Саламандра, какой ты молодец! ни калории лишней. Даже наверное медитируешь по утрам и бегаешь по 10 км
Занятый Енот
Занятый Енот
16 февраля в 15:39
0
Активная Саламандра, скажите что еще лучше вегетарианить, угу. Мясо нужно в любом случае
Брутальный Кенгуру
Брутальный Кенгуру
20 февраля в 12:30
0
Ну насчет спортивных результатов не согласна. Я вот мясо почти не ела и спокойно себе бегала по 12 км и даже железо тягала. Было нормально, результат тоже норм вроде
Написать комментарий
Чтобы писать комментарии под своим именем, вам нужно авторизоваться на сайте
Мечтательный Опоссум
Мечтательный Опоссум