Диета и здоровое питание Деннис Томпсон-младший, рецензент Кейси Черч, M.D., EveryDayHealth.com вчера в 14:31131

9 продуктов, которые запрещены при гипотиреозе

Содержание

Недостаточность щитовидной железы, или гипотиреоз, довольно сложное заболевание. И очень многое будет зависеть от диеты. Поговорим, что нельзя есть и делать при гипотиреозе.

диета при гипотиреозе щитовидной железы

Designed by freepik

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/produkty-zapreshchennie-pri-gipotireoze/

Важность диеты при гипотиреозе

Основная причина быть осторожными в еде, если у вас диагностирован гипотиреоз, заключается в том, что некоторые вещества из продуктов будут работать антинутриенты. То есть они будут препятствовать усвоению и работе заместительных гормонов, которые вам непременно назначат при лечении щитовидной железы.

Некоторые пункты в нашей диете могут показаться странными, например, клетчатка или кофе. Вы всё ещё можете время от времени добавлять их в рацион, но умеренность – ключ при лечении гипотиреоза.

Однако многие другие продукты уже попадают в категорию «категорическое нет» в рамках любого здорового питания, поэтому полностью отказаться или уменьшить до абсолютного минимума – лучшее решение. Речь идет о фастфуде, соленом, сладостях и кондитерских изделиях, а также алкоголе.

В сущности, не существует какой-то специальной диеты при гипотиреозе, но разумный подход в еде однозначно позволит вам лучше себя чувствовать и быстрее вылечиться

Продукты, которых следует избегать при гипотиреозе

Соевые продукты (тофу, соевое молоко и т.д.)

Уже давно ходят опасения, что соя потенциально вредна при гипотиреозе, поскольку мешает организму усваивать железо. В ней много так называемых изофлавонов – органических соединений, которые с одной стороны мощные антиоксиданты, а с другой являются антагонистами железа.



Клинических подтверждений этому пока не найдено, а потому строгого запрета на соевые продукты при гипотиреозе не существует. Но врачи на всякий случай рекомендуют есть их поменьше. Препараты железа следует пить не ранее, чем спустя 4 часа после употребления сои.

соевые продукты при гипотиреозе

Designed by jcomp/Freepik

Овощи семейства крестоцветных (брокколи, цветная капуста и т.д.)

В них много клетчатки и витаминов, однако, полно и веществ, которые мешают выработке тиреоидных гормонов, если у вас выраженный дефицит йода.


Поэтому постарайтесь есть как можно меньше:

  1. Брюссельская капуста;

  2. Цветная капуста;

  3. Белокочанная капуста;

  4. Репа;

  5. Китайская капуста бок-чой;

  6. Кейл.

Однако, согласно данным клиники Майо, нет ничего зазорного, чтобы добавлять эти овощи в рацион. Нужно буквально объедаться капустой, чтобы она существенным образом повлияла на усвоение йода. К тому же её всегда можно сделать менее вредными: просто приготовьте на пару. Ну а норма капусты и прочих крестоцветных не должна превышать 140 граммов в сутки.


Продукты с глютеном

Как утверждает врач-диетолог и член Академии питания и диетологии США Рут Фрехман, люди с диагностированным гипотиреозом должны свести к минимуму потребление глютена (клейковины). Это основной белок, который содержится злаковых (рожь, пшеница, ячмень и т.п.), макаронах и хлебе. Он категорически противопоказан пациентам с глютеновой энтеропатией, или по-другому целиакией, при которой нарушается всасываемость питательных веществ.

В статье от 2017 года в журнале Endocrine Connections говорится, что гипотиреоз и целиакия часто диагностируют вместе. Ну а взаимосвязь понятна: чем хуже работает кишечник, тем тяжелее усваиваются питательные вещества – в первую очередь йод и железо

Сравнительно свежее исследование от 2019 года в журнале Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes, показало, что отказ от глютена имеет некоторые лечебные преимущества для женщин с заболеваниями щитовидной железы. Но в то же время полностью отказываться от хлебобулочных изделий не имеет смысла, если у вас нет целиакии.

Жирная пища (сало, масло, свинина, мраморная говядина)

Было установлено, что избыток жиров нарушает способность организма усваивать препараты железа и гормональные препараты, такие как лиотиронин и левотриксин натрия.

Жиры также нарушают функцию самой щитовидной железы и снижают её способность вырабатывать гормоны. Некоторые специалисты рекомендуют отказаться также от жареной пищи и сократить потребление насыщенных жиров из таких источников, как майонез, маргарин, молочные продукты (сливочное масло, сыры).

Сладости

Гипотиреоз замедляет обменные процессы в организме. Это означает, что при невоздержанности к сладкому можно быстро поправиться. Поэтому врачи предлагают радикально сократить количество сахара, а то и вовсе отказаться от него на время лечения.

что нельзя есть при гипотиреозе щитовидной железы

Designed by wayhomestudio/Freepik

Полуфабрикаты и замороженные продукты

Любые готовые продукты (пиццы, пельмени, соусы, овощные консервы) собирают «Бинго!» по всем вредным веществам. В них полно соли (а значит и натрия), сахара и насыщенных жиров.

Натрий следует радикально ограничить, поскольку дисфункция щитовидной железы ведет к очень неприятному побочному эффекту – повышению артериального давления. А есть много солёного, значит, усугублять риск

Поэтому всем, у кого он есть, Американская ассоциация кардиологов рекомендует употреблять как можно меньше соли – не более 1500 миллиграммов в сутки.

Избыточная клетчатка (фасоль, бобовые, овощи, цельные злаки)

Пищевые волокна действительно важны для здоровья, но не в громадном количестве и тем более не при гипотиреозе. Суточной нормой для взрослых является от 25 до 38 граммов. Старайтесь не превышать её. В противном случае обговорите риски с лечащим врачом, возможно, он порекомендует увеличить дозу лекарства.

Кофе

Согласно исследованию в журнале Thyroid, кофеин на некоторое время блокирует усваивание гормонов щитовидной железы. Некоторые пациенты, которые пили лекарство сразу после утреннего кофе, моментально теряли контроль за уровнем тиреоидных гормонов, а лечение становилось неэффективным.

Поэтому эндокринологи настоятельно советуют пить не более одной чашки утром – опять-таки, чтобы не повышать давление – а лекарство принимать как минимум за 30 минут до завтрака.

Алкоголь

А вот от этого напитка лучше отказаться совсем. Это наглядно демонстрирует научная работа, опубликованная в Indian Journal of Endocrinology and Metabolism. Этиловый спирт оказывает токсическое воздействие на щитовидную железу и угнетает её работу.

Собственно говоря, злоупотребление алкоголем считается одним из факторов риска по гипотиреозу и гипертиреозу, а также связанных с ними осложнений.


Итог

Гипотиреоз требует некоторых ограничений в питании, поскольку многие продукты могут работать антинутриенты для железа и йода, или же вовсе нарушать усвоение гормональных препаратов.

Важно понимать, что нельзя делать при гипотиреозе щитовидной железы:

  1. Питаться однообразно;

  2. Злоупотреблять готовыми продуктами и случайными перекусами;

  3. Есть помногу за раз. Лучше перейти с трехразового питания на пятиразовое с легкими перекусами и уменьшить порции;

  4. Пропускать прием препаратов и визиты к врачу. Посещать эндокринолога желательно раз в месяц для коррекции дозы лекарств;

  5. Пить алкоголь и курить.

Видео 9 продуктов, которые запрещены при гипотиреозе

Щитовидная железаГипотиреозГормоныДиетаПродукты питания
Рейтинг материала
18
Поделиться
 
Загрузка комментариев…